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天气变凉，儿子爱上了这一锅，2块钱够百口吃，比红烧肉更过瘾

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发表于 2021-9-29 11:59:00|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
问大家一个题目啊，如果吃米饭你只能选一道菜，你的第一选择是什么？
大概很多人首选西红柿炒鸡蛋，但美美却偏爱豆腐！白白胖胖，软嫩顺滑，不管哪种烹饪做法，都各有各的滋味，特别是拌到饭里，豆腐的清香与米饭完美融合，小时间，不用其他菜，一碗豆腐我就能吃两碗大米饭！

如果家常豆腐吃腻了，美美还有新吃法~
今天来先容一道特别适合秋冬季节吃的豆腐，天冷的时间吃它，连着汤汁泡饭，一碗米饭下肚，连脚趾头都是暖暖和和的！鼻尖上直冒汗，那叫一个愉快！小时间，每当受凉感冒的时间，妈妈就会做上一碗，暖胃，又暖心！
这道 【酱香豆腐煲】的做法很简单，把食材全部切成小块，裹上些粉，咕嘟嘟烩成一锅，末了烧至浓稠状就搞定，简单又下饭~

只要碗里满满的，人生就不会空虚。来一道烟火气满满的【酱香豆腐煲】腐，看似平平常凡，实则好吃又下饭，天气凉了的时间多吃它，还不用担心长肉呢！快来学学吧~
天气变凉，儿子爱上了这一锅，2块钱够全家吃，比红烧肉更过瘾！

【酱香豆腐煲】
豆腐一盒 豆瓣酱一勺 胡椒粉适量 青红椒各一个 大葱三根 香菇三个 大蒜三瓣 油盐适量
做法：

食材都准备好，这道菜的灵魂就是豆瓣酱， 豆腐充实吸取酱汁后，整个豆腐煲瞬间变得香浓有滋味～

豆腐切大块、香菇切十字花，红椒青椒大蒜叶切段，大蒜切末。

豆腐块放在撒了淀粉的盘子里，两面都裹上薄薄的一层淀粉。

不粘锅烧至微热，将裹了干粉的豆腐块轻轻摆在锅中，中小火两面煎至金黄。取出备用。

锅内留油，下蒜末爆香。

接着下大蒜叶、青椒红椒、香菇翻炒。

参加一勺豆瓣酱，炒出香味。

参加适量热水煮开。

将煎好的豆腐块倒入锅中，参加豆瓣酱，炖煮五分钟后关火，参加少许白胡椒和盐调味。

末了淋入水淀粉，让汤汁变得浓稠就可以了。

小贴士：
豆腐块稍微大块点，吃起来更细嫩，裹上淀粉再煎，外表会比较酥脆，口感更丰富。末了的水淀粉不要太多，薄薄的一层即可。
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发表于 2021-10-7 08:30:43|来自：中国 | 显示全部楼层
看着就好吃，颜色鲜亮，经济实惠又好吃[钱][钱][钱]
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发表于 2021-10-3 20:33:46|来自：中国 | 显示全部楼层
看着就馋的让人流口水[舔屏][舔屏][舔屏]
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发表于 2021-10-1 10:41:50|来自：中国 | 显示全部楼层
好吃。
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发表于 2021-9-29 21:11:55|来自：中国 | 显示全部楼层
谢谢分享，看起来很好吃，有空可以试试。
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发表于 2021-10-3 21:54:52|来自：中国 | 显示全部楼层
好吃又实惠！
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发表于 2021-10-5 20:34:26|来自：中国 | 显示全部楼层
有空了试试
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发表于 2021-10-4 08:25:47|来自：中国 | 显示全部楼层
学起来
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我说
发表于 2021-9-29 13:29:35|来自：中国 | 显示全部楼层
好好吃哦
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我说
发表于 2021-10-3 18:48:55|来自：中国 | 显示全部楼层
感觉不错
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