经典家常小炒肉：油豆腐青椒炒肉片，肉质鲜嫩，滋味十足

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经典家常小炒肉：油豆腐青椒炒肉片，肉质鲜嫩，滋味十足
经典菜式才是永恒的话题，为什么这么说呢？由于在平日的生活中，大菜和硬菜只存在于重要的场合，而在平平无奇的生活中，经典的，简朴的家常菜擦?鲱适合生活的，毕竟在每天的生活中和工作中，大家都用尽了很多的力气，所以到生活上，就可以适当的简朴一点，但是简朴归简朴，万万不能减少营养摄入哦，不然就会影响身体康健。所以今天小编就交给大家一道经典的家常小菜，那就是油豆腐青椒炒肉片，其口感软嫩，汤汁浓郁，咬上一口，豆腐在口中爆汁，重点是简朴易学，超级适合在繁忙的日子中制作，赶快试试吧！

油豆腐青椒炒肉片是一道比较家常的做法，也是很常见的菜品之一，通常在小时间，父母会制作一盘供家人食用，也能得到我们的同等好评，所以这道清淡不腻的油豆腐青椒炒肉片绝对值得学习哦。油豆腐青椒炒肉片的主要食材就是油豆腐、肉片，搭配青椒提味，一同 炒制而成，香辣适中，柔嫩可口，超级下饭。

油豆腐青椒炒肉片的营养代价也是非常之高的，毕竟都泉源于此中添加的食材当中，主要的就有五花肉，五花肉是猪肉的一种，富含超多的卵白质和维生素，适量食用可以或许起到健胃消食，强身健体的结果，而另外一种食材就是油豆腐了，富含超多的大豆卵白质和矿物质元素，可以或许生津止渴和提高身体的免疫本事哦。
所以说，如果你每天上班没时间，万万不要不吃饭或者点外卖哦，一定要花上十分钟的时间，跟我制作这道油豆腐青椒炒肉片，绝对让你康健饮食，吃得香！
【菜品】：油豆腐青椒炒肉片
【烹调食材】:猪肉一块、青椒一个、油豆腐适量、小米辣一个、酱油一勺、蚝油适量、料酒适量、味精少许、食盐少许、白糖少许。
【烹调步调】:
步调1、首先我们来准备一下主要用到的食材，将一块猪里脊用清水洗净，然后装盘。青椒洗净后切段备用。油豆腐直接取出洗净后放在盘里，准备开始了。

步调2、随后开始将青椒改刀成丝，猪肉改刀成丝，豆腐切成小块。

步调3、起锅热油，油冒热气以后，下入肉片不断地翻炒出香味，然后调入适量的食盐调一下味道，肉质变微干以后，开始放入料酒、生抽和耗油上色，然后继续翻炒一分钟时间。
步调4、肉质炒得差不多以后，倒入青椒丝、豆腐泡和小米辣一起翻炒入味，然后根据口胃加些许的白糖提味。

步调5、想要口感软嫩一些的加适量的清水，焖煮到成熟。

步调6、手擀汤汁，盛出就可以了。

【烹调小贴士】：
贴士1、步调中运用的是猪里脊肉，如果家中没有可以用五花肉进行代替，但是五花肉的话可以适量的少放一点油，由于在翻炒肉肉的时间还会出一定的油脂。
贴士2、步调中的辣椒是作为提味也是作为增色使用的，如果想要更麻辣一些，可以放入适量的辣椒酱，一同翻炒。