秋冬天气容易上火？将这水果如许做，甘甜爽口、开胃又下火！

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北方的冬天，暖气比较热，特别容易上火，这个时候来上一罐葡萄罐头，特别惬意。下面就为大家分享葡萄罐头的具体做法，如果你也喜欢吃葡萄，不喜欢吃那种反季节的葡萄，可以照着这个方法做上一些葡萄罐头，甘甜爽口，开胃又下火。
【葡萄罐头】
准备食材：葡萄、冰糖、罐头瓶子。做葡萄罐头，最好选择巨峰葡萄，这个品种的葡萄酸甜度比较好，而且软硬适中，还容易剥皮。
做法步骤：
1、把奇怪的葡萄用剪刀剪下来，然后放在碗中，加入一勺盐和面粉，再加入净水浸泡非常钟，再用活动的净水冲洗干净；然后把葡萄皮全部剥掉备用。

2、锅里加水，根据自己的口味加入适量的冰糖，大火煮开，把冰糖煮化。

3、罐头瓶子清洗干净后用开水烫几遍，高温杀菌。
4、把去皮的葡萄装入罐头瓶中，然后再加入适量的冰糖水，水量要没过葡萄；然后把瓶盖拧上。

5、蒸锅里加水，把装好的葡萄全部放入蒸锅，盖上盖子，蒸锅上汽后计时，大火蒸20分钟左右。因为葡萄的果肉相对来说比较软嫩，以是不能蒸太长时间，蒸时间过长的话，葡萄果肉会不成型。

6、关火焖2分钟再打开锅盖，把蒸好的罐头取出，用力把瓶盖拧紧，然后放在阴凉处保存即可。

罐头瓶子完全冷却以后，因为热胀冷缩的原理，瓶盖会凹陷下去，说明罐头瓶内部到达了真空的状态；如果没有凹陷，则说明没有真空，不能长时间保存。
这样做好的罐头，可以保存半年左右，但在食用之前也要检查一下是否有漏气现象，如果罐头瓶盖凸起则说明有漏气现象，不能食用。