郑州美食：老街上的老店

吃果不吃冻

海滩街
这条街上的东西都上了年龄，街上的小吃店一开就是十几年，店里来来每每都是老吃家，但不少店却凭借着好味道吸引了一群前来探鲜的人。
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马亿发包子
几十年的店了，有些老吃家从九几年不绝吃到现在，除了代价上涨其他就没变过。

羊肉包子2元一个，皮薄馅大，羊肉和葱香的默契配合提升了包子独特的鲜味。趁热咬上一口，羊肉汁水一股脑流入口腔，微微灼烧的感觉别提多鲜美。

葱花、粉条清晰可见，肉馅给的足足的，一点羊膻味也没有，吃完不会觉得腻。一大朝晨店里人就没断过，包包子的大妈们一刻不绝地忙活着。
不爱吃素的来个韭菜鸡蛋，韭菜根根分明不是剁碎的那种，和鸡蛋炒的油香油香，吃起来条理分明能吃到每一种馅料。俩包子再配上一碗胡辣汤，6、7块钱一顿得劲的早餐齐活了。

2
衙门口宋老三豆沫店

小编第一天10：20到了店里，老板告诉我已经卖完了！可见他家买卖是有多好，老板说他们天天早上四点多开始卖，通常11点就卖完了，所以想吃的宝宝们要趁早。

豆沫卖完失望离去的老两口
它家最出名的就是豆沫，4元一碗。店里环境不怎么好，可是豆沫味道没得说，浓香适口，内里花生、黄豆、炸过的豆腐、青菜、粉条一样不少。

口味比胡辣汤清淡，不咸不辣，也可以叫一份两掺。早上热乎乎的来上一碗豆沫别提多舒服了，配上隔壁买的铁丝挑的热油条，简直绝配。

爱吃包子的店里有包子，素包子皮薄馅大，卖的特别快，热包子软乎皮劲道，一口吻能吃三个。隔壁卖油条的也是排着长队，买一份端过来泡在豆沫里吃。酥脆的油条一点都不会腻。


现炸油条1.5一根
3
杨记牛肉拉面

咱们郑州人的胃，说不准什么时候就想来上一碗烩面或拉面，方便快捷又管饱。杨记在郑州也比较有名，总店在纬五路上，主打咖喱拉面，这家店口味相比总店稍微清淡。

大碗拉面一碗四两面，管饱，爱喝汤的可以再要一碗汤。汤汁金黄油亮，咖喱和肉汤的味道醇厚浓郁条理分明。肉量着实多，大块牛肉吃着过瘾，当你觉得没肉的时候翻一翻总有惊喜。

大块牛肉多到爆

吃拉面的空闲嘬上两口麻辣鸡头，一筷子下去红油“滋”地冒出来，鸡头卤的酥烂，肉直接可以吸出来，看着辣实际不是特别辣，主要是红油特别香，而且并不像卤味一样咸。

二两酒、一碗面、两个鸡头、一碟菜，足矣！
泉源：带着嘴吃郑州