在家炸酥肉，面糊只用水调就错了，教你饭店做法，外酥里嫩不脱糊

wx_t0o5JOG6 · 发表于 2021-10-12 18:54:21|来自：中国

在家炸酥肉，面糊只用水调就错了，教你饭店做法，外酥里嫩不脱糊。哈喽，各人好，我是大厨江一舟。今天又到了和各人分享美食的时候了，你准备好了吗？

今年猪肉的代价比去年真的是受欢迎了不少，去年这个时间的猪肉代价是35元一斤，今年这个时间猪肉的代价才十几元一斤。对于喜好吃猪肉的朋侪来说，可以放心大胆地吃啦。猪肉是一种比较受欢迎的肉类，相比于羊肉和牛肉来讲，更适合平凡家庭吃。猪肉最好吃的做法有炖着吃煮着吃还有炸着吃。不知道各人喜好把猪肉做成什么样的美食呢？

在我们山东聊城这边，有一个正宗的猪肉吃法就是炸酥肉啦。冠县的炸酥肉可以说是著名的，在巨细型超市都有售卖。外面卖的炸酥肉不仅代价贵，而且还不卫生。对于喜好吃炸酥肉的朋侪来说，不妨自己在家做哦。那我们在家炸酥肉的时间，究竟怎样做才好吃呢？今天我就把炸酥肉的精确做法分享给各人。在家炸酥肉时，面糊不要只用水调啦。教你饭店做法，外酥里嫩不脱糊，话不多说，直接给各人分享干货啦！

——炸酥肉的精确做法——

准备食材:五花肉一块，面粉，红薯淀粉，白胡椒粉，鸡蛋，精盐，花椒，葱，姜，食用油。
操作步调:
1.起首准备一块肥七瘦三的五花肉，然后我们给它切成薄薄的厚片。放入碗中备用。不喜好吃肥肉的朋侪也可以直接用猪里脊肉。猪里脊肉不消切厚片直接切成长条就可以啦。顺着猪里脊肉的纹路切，如许下油锅炸的时间就不容易散了。