《长津湖》边境取景地，竟藏着这么多异域美食

张网捕娱

最近被各人热议的电影《长津湖》，8天票房31亿！如今更是突破了42亿！
从电影院里出来的小同伴们根本都是抹着眼泪，感动到停不下来。
电影讲述的是抗美援朝战争，以是《长津湖》的取景地选在朝疆域的小县城——延吉。

它的地理位置十分特殊，距中俄疆域仅60千米，距日本海直线间隔也只有80千米，南边间隔中朝疆域更是只有10余千米，在这里人们不必要出国就能感受到满满的异域风情。
结合韩日朝俄等元素，这里的美食也颇为丰富，街边随处飘来泡菜味和酱汤的香气。

由于地处吉林省，以是这也是中国最具风味的疆域小城，融合东北和朝鲜风味的美食之都。
朝鲜族打糕、米肠、辣白菜、江米鸡，煎沙参，牛肉汤、紫菜包饭等，韩国地道风味的辣白菜、辣萝卜、苏子叶、辣拌桔梗、蕨菜等当地特色小吃都别有一番风味。
最受欢迎的要属街边的土豆饼老人，香气四溢。

延吉的土豆饼和其他地方的土豆丝做成的饼并不太一样，它先是将土豆煮熟，做成土豆泥后烙成饼，焦香四溢又有一种软糯的口感让人欲罢不能，吃过一次就会忍不住上瘾！
如果不能去那里品尝美味，本身在家也能做出异域美味。
紫菜包饭
紫菜包饭是一种很常见的韩式料理，与日本的寿司十分相似，但它比寿司要简单许多，而且用料也很常见。

用料：
韩式泡菜、烤紫菜、米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿杏仁、白醋、糖、盐。
做法：
1.将鸡蛋打散，摊成蛋饼。
2.将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝。
3.韩式泡菜、火腿全部切丝。
4.将刚出锅的米饭剩热参加适量的醋、糖、盐拌匀。
5.将杏仁用擀面杖压碎，不要太碎，这样口感上会井井有条。
6.取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭匀称地压实在紫菜上，只在不靠近本身的那一头留1cm的边沾合用。
7.在靠本身的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎。
8.将竹帘卷起，然后，一手继承卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往本身的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近本身的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手协力挤几下竹帘卷，这样包出来紫菜包饭没法不紧。
9.去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的巨细即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行。
低卡朝鲜冷面
减脂期想吃冷面，就来个简易版低卡荞麦版冷面，口感酸甜清爽，好吃不打折。气泡水一定要0糖0脂肪的！

用料：
主食菜：荞麦面(1人份）约100g、黄瓜/小青瓜1根、番茄1个、即食蟹棒/卤牛肉50g、水煮蛋1个、辣白菜40g、葱花、香菜、白芝麻适量。
冷面汤：、青瓜味气泡水/苏打水（0卡0脂）150g、生抽30g、苹果醋50g、芝麻油（香油）几滴、辣椒油1勺、凉白开200g。
做法：
1.黄瓜切丝、番茄切片、鸡蛋煮熟切开。
2.将冷面汤的食材混合备用：气泡水+生抽+苹果醋+芝麻油+辣椒油+凉白开。
3.锅中水开将荞麦面煮5分钟，捞出过凉水控干水份备用。
4.荞麦面放入碗底、放上蟹棒、鸡蛋、黄瓜丝、番茄、辣白菜。
5.倒入冷面汤、加几个冰块、撒上葱花香菜和白芝麻即可，超级好吃！
韩国拌饭
每每看韩剧都被他们大口吃的拌饭吸引，边看边流口水哦，实在太香了，本身在家也能做出同款拌饭哦。

用料：
米饭适量、胡萝卜1根、豆芽1把、菠菜1把、香菇6朵、西葫芦半个、鸡蛋1个、韩式辣酱3勺、蜂蜜或者白糖1勺、雪碧3勺、生抽1勺、白芝麻1勺、香油1勺。
做法：
1.锅里水烧开，滴几滴油，放一点点盐，把菠菜和豆芽分别洗好，分别放下水里焯熟。
2.西葫芦和香菇切片，葫芦卜切丝。再用一个平底锅放少许油，分别把这三样炒熟。
3.把辣酱汁调好，三勺韩式辣酱、一勺生抽、一勺香油、一勺蜂蜜、三勺雪碧、一勺炒熟的白芝麻，搅拌匀称备用。
4.蒸好的米饭盛在一个喜欢的盆里，把配菜全部摆进去。
5.再煎一个鸡蛋放进去，看本身喜欢，两面煎或者单面煎都可以，然后把调好的辣酱倒进去。
6.搅拌好就可以开吃啦！
韩国泡菜饼
正宗的泡菜饼很少加鸡蛋，由于泡菜＋鸡蛋很容易将鸡蛋的腥味带出来，为此上一道超级简单又正宗的韩国泡菜饼菜谱。

用料：
韩国泡菜200克、淀粉50克、中筋面粉50克、冰水适量、糖适量。
做法：
1.韩国泡菜200克、淀粉50克、中筋面粉50克、冰水适量、糖适量。
2.200克泡菜剪碎，放入50克淀粉50克中筋面粉，然后参加适量冰水混合。
3.平底锅中加适量油加热，放入混合好的泡菜面糊，用勺子摊开，等底面酿成金黄，翻面再煎一分钟。
4.完成，装盘。
韩式土豆饼
韩式土豆饼不同于中国土豆饼，他们是先将土豆蒸熟，然后再做成饼，味道非常棒。

用料：
土豆8个、盐少许、青椒一个、西葫芦半个、胡萝卜半个、水适量、油适量。
做法：
1.土豆8个，去皮后洗干净，用清水浸泡半个小时。
2.将泡好的土豆磨成泥，用专用磨土豆泥的擦板，但记得要留意安全，很容易擦得手。
3.将磨好的土豆泥加适量的水，用手将研磨好的土豆泥捞出。
4.挤出多余的水份，放至另一个容器里。剩下的水不要丢弃，静置20分钟左右，待淀粉沉淀。
5.将青椒切丝，不喜欢吃的可以不加。葫芦瓜、胡萝卜切丝。
6.将沉淀好的土豆淀粉多余的水分倒出。
7.尽量控干水份，只留淀粉。参加挤干水份的土豆泥中。
8.参加切好的青椒、葫芦瓜及胡萝卜丝，再参加少许盐。搅拌匀称。
9.热锅放入植物油适量，中火慢煎。等成形后再翻面。盛出就可以吃了！
韩国海带汤
海带汤也是韩剧中经常出现的，吃一碗韩式拌饭，再来一碗海带汤，美滋滋。

用料：
海带200克、五花肉或者肉糜20克、蒜3瓣、生抽1勺、盐5克。
做法：
1.煸一下五花肉，放盐，肉入味才好吃。
2.海带芽，海带菜，一定是这种嫩的海带，泡发的海带太厚不如这种好吃。
3.放蒜瓣，放生抽。
4.下海带炒一下，加一小碗水，煮五分钟，撒点胡椒粉和不撒都好喝。
韩式辣鸡爪
韩式小吃中必吃，啃鸡爪时先嗦一口鸡爪上的酱料，然后慢慢啃，和朋侪小聚边吃边谈天，太过瘾了。

用料：
鸡爪10只、年糕、葱、姜、料酒、韩国辣酱3勺、生抽2勺、辣椒粉2勺、番茄酱1勺、老抽1勺。
做法：
1.鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅，放入葱姜料酒去腥，水开后焖煮五分钟，然后捞出过凉水备用。
2.接着调料汁3勺韩式辣酱、2勺生抽、2勺辣椒粉、1勺番茄酱、1勺老抽、1勺料酒、加适量搅匀备用。
3.锅里倒油，先放蒜末炒香，接着倒入鸡爪翻炒，再加上之前的调料翻炒上色，在加水没过鸡爪，盖盖焖煮30分钟，然后在参加年糕，煮五分钟即可。
4.然后撒上葱花和白芝麻就可以了， 这样做出来的鸡爪超级软糯入味。
延吉的美食还有许多，偶然机去当地逛吃逛吃呀！
（部门图片来自网络，请作者与本号接洽，以奉稿酬）