油焖大虾家常做法

吃果不吃冻

各人好，我是瑞瑞，欢迎来到美食天国，今天为各人带来一道，油焖大虾。营养又鲜味。接下来我们一起去采购吧。我们选择基围虾就可以了，市场代价又不贵，一定要买活的，再买点葱，姜，大蒜，香菜，做辅料。
下面先容一下虾的营养代价：虾和其他水产品一样，都含有丰富的卵白质。由于其氨基酸模式和人体很接近，所以虾肉是一种优质卵白，可以很好地被人体吸收和利用。难能难得的是，高卵白食物通常陪同着高脂肪的摄入，但是以虾为代表的水产品，其脂肪含量比较低，是一种“高卵白、低脂肪”的优秀食材。对于许多减肥人士、或者是必要高卵白、低脂肪饮食模式的脂肪肝患者来说，吃虾无疑是一种不错的选择。海虾还富含人体所需的DHA、EPA，可以促进大脑发育、改善视力。

虾还富含钙、钠、镁、钾、锌等多种矿物质，是人体很好的矿物质来源。同时吃虾还可以补充多种维生素。尤其是其富含的维生素A，同样可以到达促进改善视力的作用。海虾中的维生素D含量较高，可以到达促进钙吸收的目的。
此营养代价来自网络搜索，特此声明！

操纵流程：1，把买回来的虾做一下处理，虾背开刀，取出虾线，然后把头上的脏东西去除
2，准备葱丝，姜丝，蒜片，
3，取一口锅，热锅凉油，然后把虾倒进去，把虾炒出虾油，外表酥脆，这时锅中加半碗水，一勺白糖，生抽，小火慢炒，不用勾芡，收汁之后，放入辅料，大火翻炒即可。