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饭店烧的红烧鸡肉那么好吃！诀窍就在这里

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发表于 2021-10-11 18:57:05|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
　　人人都会做红烧鸡肉，但是红烧鸡肉怎么做才好吃呢?诀窍全在这个油上。
　　本日我就跟你分享一道红烧葱油鸡肉的做法，如许做出来的鸡肉非常的香，一起来看看是怎么做的吧!
　　用料：
　　鸡翅，鸡腿，小葱，大葱，洋葱，生姜，酱油，冰糖，盐，料酒，水，油。
　　做法：
　　将鸡腿剁成小块，与鸡翅一起用清水清洗干净。
　　大葱和洋葱切成片状，小葱切成小段。生姜切成片状。



　　锅内倒油，油可以稍微多一点。随后放入切好的洋葱片，先把洋葱片炸一会儿。


　　等洋葱变透、出香味后，倒入大葱片和小葱段，用铲子翻动翻动。


　　炸葱油的过程中，需要用铲子和筷子不停地翻动，火力不要太大，避免炸糊了，炸到葱段焦黄就可以盛出扔掉了。


　　再把洗净的鸡肉放入锅内，用熬好的葱油煎鸡肉，煎到鸡肉表面发黄，放入切好的姜片。(等鸡肉煎好以后，假如油比较多的话，可以倒出来一点，用这个油炒蔬菜会比较好吃。)



　　往锅内淋入一些料酒去腥，等料酒挥发后倒入酱油。这时候加一小把冰糖，翻炒匀称，炒到鸡肉表面都匀称地裹满酱汁，随后倒入一小碗清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖制。





　　等锅内汤汁浓稠，加盐调味，大火收汁。待锅内鸡肉表皮都裹满浓郁的酱汁，撒上切好的葱末，淋上一点葱油，翻炒匀称即可出锅。





　　看到这个颜色，你是不是很有食欲呢?
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发表于 2021-10-12 07:30:11|来自：中国 | 显示全部楼层
教程讲很详细，收藏了哪天试试
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发表于 2021-10-11 22:38:36|来自：中国 | 显示全部楼层
这油会不会太多了？
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我说
发表于 2021-10-11 21:39:23|来自：中国 | 显示全部楼层
看着就挺美味的
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发表于 2021-10-12 15:05:35|来自：中国 | 显示全部楼层
美了美了，爱了爱了[赞]
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我说
发表于 2021-10-11 21:27:20|来自：中国 | 显示全部楼层
比较容易上手，有时间做做吃[偷笑][偷笑]
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发表于 2021-10-11 22:56:42|来自：中国 | 显示全部楼层
哎呀呀呀，太有食欲了[舔屏][舔屏][舔屏][舔屏]明天我就用这个方法做鸡爪[呲牙][呲牙]
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发表于 2021-10-14 17:27:47|来自：中国 | 显示全部楼层
看着挺不错做法简单尝试学着做起来，谢谢分享[赞]
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发表于 2021-10-12 17:55:54|来自：中国 | 显示全部楼层
看着简单，有空做一下试试！
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发表于 2021-10-12 11:04:48|来自：中国 | 显示全部楼层
嗯，我也是这么做的。不过我放了很多的辣椒，非常好吃！
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