家常豆腐，全家都爱吃！方便又好做

幸福雪儿

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质卵白，素有“植物肉”之美称，并且豆腐的消化吸取率在95%以上，一周总会吃那么三四次，换着花样来做，本日做了浅易版家常豆腐。
By 章鱼是个吃货

用料

• 老豆腐 300g
  
• 胡萝卜片 少许
  
• 青椒 1个
  
• 彩椒 1个
  
• 盐 适量
  
• 白砂糖 1勺
  
• 蚝油 1勺
  
• 生抽 2勺
  
• 醋 1勺
  
• 蒜泥 适量
  
• 老抽 半勺
  

做法步骤

1、老豆腐切如图三角状，一定要老一点的豆腐，煎的时间扒拉不破，
2、切好的豆腐煎成两面金黄，
3、盛起来备用
4、重新起油锅下蒜末，煸出香味，
5、倒入切好的青红椒和胡萝卜片，炒一两分钟，倒入刚才煎好的豆腐，（喜好吃辣的可以放辣一点的辣椒，或者加豆瓣酱）
6、调酱汁：放醋1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，盐适量，半碗净水，倒入锅中，盖锅盖闷2分钟，翻炒均匀即可出锅。
7、非常好吃。外皮略有嚼劲，里面的豆腐嫩嫩的，很入味，非常简单可以试试哦
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