鱿鱼这样做简单又快捷，学会这个几个技巧，鱿鱼鲜嫩Q弹，味道鲜

我说

今天和大家分享一道非常简单的“葱香鱿鱼卷”的家常做法，鲜嫩滑口，劲道Q弹，味道非常鲜美，有喜欢的赶紧学一下。

食材：鱿鱼
辅料：大蒜、小葱
调料：食盐、蒸鱼豆豉
【葱香鱿鱼卷】—— 鲜香十足
1.下面开始预备食材
预备鱿鱼三个，把鱿鱼的尾巴切下来，再对半切开，贴着鱿鱼的皮，片开一条缝用刀压着，如许很容易就能把整张鱿鱼皮撕下来，尾巴上的黑膜用刀轻轻一刮就掉了。

黑膜全部处理好以后，把鱿鱼放入净水中洗干净，取出一片鱿鱼先斜着45度打上花刀，再换个方向切出菱形的花纹，所有的鱿鱼都按照这个方法处理，切成段，再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用。
打花刀的时候不要直接切透，容易影响成品卖相。

2.下面开始预备辅料
预备大蒜几粒，拍扁切成末。
预备小葱几根，切成葱段。

3.下面把鱿鱼焯一下水
锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水烧开以后，把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟，鱿鱼打卷、变色以后倒出来，用净水冲洗干净，控一下水分备用。
鱿鱼焯水的时间不要超过30秒，容易煮老，吃起来不够鲜嫩。

把鱿鱼放入盘中，均匀淋上蒸鱼豉油，倒上蒜末、葱段比及激油。

4.下面开始熬料汁
锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香味，鲜味即成。

好了，一道简单营养的葱香鱿鱼卷就做好了。

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一看就很有食欲，我做这个做的一点都不好，谢谢分享，学习了，下次我也按照你的这种做法做给家人吃

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葱香鱿鱼卷做起来简单又好吃[赞][赞][赞]

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我喜欢鱿鱼[爱慕]你这做的也太有食欲了吧[赞]

月亮潮汐

看起不错，先收藏了慢慢学着做

我说

好吃有营养

幸福雪儿

看到就有想吃的感觉，肚子都饿了[微笑]

月亮潮汐

这样熟了吗？

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30秒能熟吗？

月亮潮汐

色香俱全，看着好有食欲。