2021年日本最强美食都道府县排行榜出炉，北海道竟然只排第三？

吃果不吃冻

日本美食以登录于团结国教科文构造非物质文化遗产的“和食”为首，相当受欢迎。
每年从国外来的外国观光客，都将品尝日本美食当成到日本旅游的目标之一。
那么你想知道日本人心目中的冠军美食之都是哪里吗？

日本网站Netorabo在2021年搜集到破万网友问卷，排挤心目中日本最强美食都道府县排名。
而北海道不停以来以海鲜、帝王蟹、水果、甜点而著名，竟然只排到第3名！快和我们一起来看看吧！
- No.10 -
高知县
第10名是面向平静洋一侧，渔产海鲜丰富的高知县。
说到四国高知，很多人都会想到龙马，但实在老饕们都知道高知也布满美食！

其中一项高知名产就是鲣鱼，在日本多半用鲣鱼来做高汤，但高知人除了用作高汤外，还直接炙烧食用。
别的还有搜集B级美食的一级战区弘人市场坐镇，来到这里就可以像到场祭典一样享受美食。

市场就位在高知城旁，满是提供高知乡土料理的店家足以填饱高知县民与观光客的肚子。
除了小吃店之外，还有杂货店、服饰店等约65家店铺聚集在这个怀旧的空间。
- No.09 -
青森县
说到青森，各人脑中第一个浮现的应该是苹果吧？
实在除了苹果之外，被大海环绕的青森，还有奇怪海产以及因严冷气候而发展出的鲜味乡土料理，都是只有在青森才能品尝到的限定鲜味！

比方八户的传统乡土料理仙贝汤，加入了香脆踏实的南部仙贝，佐以蔬菜及菇类，再依照个人喜好放入青森产鸡肉与当地捕获的鲜鱼。
汤底则利用酱油及鸡骨熬制，特制的仙贝吸取了汤底精华，吃起来味道鲜美又Q弹有嚼劲，让许多人一试就上瘾！

而八户草莓煮，是一道将海胆和鲍鱼放入海带汤里煮，只加入少许盐和颜色浅淡的酱油调味，末了再洒点青紫苏制成的鲜美汤品，可以直接品尝到青森海产的鲜甜！
煮过的海胆浮在乳白色的汤中宛如草莓的形状一样寻常，「草莓煮」便是因此而命名。

来到青森想要吃拉面，绝对不能错过的就是当地经典限定口味的「味噌咖喱牛奶拉面」！
香浓的味噌汤底中加入咖喱粉与牛奶，在口中冲撞融合出美好的新滋味，再加上Q弹有嚼劲的面条，令人印象深刻难以忘怀。
散发浓厚香气的拉面，放上奶油，以及满满的豆芽菜、笋干与海菜，岂论春夏秋冬，吃下这一碗都令人直呼好过瘾！
- No.08 -
爱知县
第8名是位在关东与关西中央的爱知县，不管任何料理传到这边，都会演酿成自己的独特饮食文化。

其中味噌料理相当著名的地区就是德川家康公的故乡爱知县，因此在中央地区的名古屋市，到处可见味噌料理，也因此诞生出非常多跟味噌有关的料理。

和白味噌不同的是，红味噌口味比力偏重咸一点，因此拿来调成酱料或是入汤底都非常的适合。

味噌拌面、味噌猪排、味噌关东煮、味噌牛肉盖饭、味噌玉子烧等等，都是来名古屋的各位不可错过的在地方料理！
- No.07 -
石川县
金泽市内有许多汗青悠久的吃茶店，因此研发出许多结合和洋风的经典洋食。

比方以浓稠口感著名的金泽咖喱，它的特点是一个浓厚的肉饼，一个带浇头的大炸猪排和上面的酱汁。

别的还有酥脆炸虾搭配滑嫩蛋包而成的炸虾蛋包饭，能登牛、加贺野菜等物产也很著名。
- No.06 -
富山县
富山县背山面海，环抱富山湾，渔业发达，水产物丰富，拥有独特、丰盛的美食。

提起富山的乡土料理，推荐品尝鳟鱼寿司、冰见乌冬面和富山黑拉面。

其中富山黑拉面：利用当地黑酱油特制的汤头，乍看之下很像墨水一样震撼，但实际试喝之后，会发现汤头非常鲜美有条理。

别的还有富山车站内有着『富山湾宝石』之称，透明鲜美的白虾刺身丼也是必点美食之一。
- No.05 -
大阪府
第5名就是以大阪烧、章鱼烧著名的大阪府啦，犹如其名是大阪地区的特色小食，还被称为关西风御好烧（お好み焼き）。

御好烧的意思指的是可以根据自己的喜好加入自己喜好的食材，与面粉搅拌后，在铁板上进行烤制的煎饼。
大阪烧通常会在烤之前就会事先将食材与面粉搅拌，烤完后在大阪烧上加上酱汁与蛋黄酱就可以开吃啦~

而章鱼烧的作法是在生面团里加入章鱼脚烤成直径约3-5厘米的丸子，主要是作为非正餐的点心（但在大阪有时会被当正餐来吃）。
岂论是大阪烧或章鱼烧，都是制作方法简朴、便宜又能吃饱的铜板小吃，也成为大阪最鲜明的饮食文化。
- No.04 -
山形县
第4名的山形县同样靠克日本海一侧，因为好山好水，拥有白米、地酒等丰富山海产。
加上夏季冬季温差大，育养出日本三大和牛之一的米泽牛。

冬气候温低，当地人一定要来碗用芋头、蒟蒻、牛肉、青葱一起炖煮的芋煮暖暖身。

夏季湿热高温，山形县特别研发了吃了也不流汗的冷拉面，有的店家甚至还会放冰块在汤头资助降温。

别的还有山形县著名的玉蒟蒻：小小颗的蛋型蒟蒻，与酱油基底一起炖煮入味，成为当地人最爱来一串的庶民小吃。
- No.03 -
北海道
讲到北海道，脑海里就会浮现出帝王蟹、鲑鱼卵、海胆等霸气海鲜。

还有哈密瓜、冰淇淋、起司塔等乳成品甜点。更不消说庶民美食札幌拉面、成吉思汗烤肉，以及函馆限定的小丑汉堡了。

北海道的美食数也数不完，竟然只屈居第三名！究竟是哪两个县市这么强悍，把美食王国北海道给狠甩在后？
- No.02 -
新泻县
第2名由新泻县拿下，同样受到日本海恩泽的眷顾，鲔鱼、气候宜人加上好山好水，产出天下著名的越光米。

加上日本酒种类丰富，简直可以用日本酒仓来形容。新泻县的庶民小吃也不马虎，有添加昆布海苔海藻的片木盒荞麦面，口感更滑顺好入喉。

还有新泻拉面、鲑鱼炊饭、烤半鸡等等，是个第一时间想不到、仔细发掘才发现美食超丰富的隐藏秘境。
- No.01 -
福冈县
末了为各人公布第一名：由九州福冈县强势拿下冠军！
说到福冈县，脑海里的美食赛马灯就会浮现明太子、内脏锅、水炊锅、还有豚骨汤头的博多拉面。

福冈市区内还有一整条的博多屋台街，从薄暮开始人潮就继续不停。
在这里边喝酒边用餐，加上九州式的豪爽与热情加乘，让日本人一讲到福冈，就留下深刻的好印象。

由福冈县力压北海道与新泻县夺得冠军，信赖一定让老饕们心服口服。

日本有着与中国相近的饮食文化，日本的美食令无论是来旅游还是来定居的中国人都可以迅速接受。
别的作为天下著名长寿大国的日本，其美食不光口味令人赞许，淡油淡盐与多用海鲜的习俗对康健也非常有利哦~
那么你心目中日本最强美食都道府县是哪里呢？快留言告诉我们吧~