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你有鸡蛋吗？试试做椰奶布丁，滑嫩嫩的，好吃过蛋挞

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发表于 2021-11-1 09:59:23|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
你们吃蛋挞的时候，是最喜欢吃谁人酥酥的挞皮呢？照旧爱吃谁人软嫩嫩的挞芯？家里没有酥皮的时候，我们可以制作蛋挞芯，这是一种布丁烧，味道比蛋挞芯还要浓郁，口感也更丝滑哦。
今天做的布丁是椰子口胃的，入口就黑白常馥郁的椰香味。平常喜欢椰汁的小同伴一定会对这款布丁烧爱得不行。

做这款布丁烧用到的材料非常简单，只必要4样东西：
鸡蛋黄4只，椰浆100克，牛奶100克，白砂糖20克左右

准备好这些材料以后，我们就开始做吧
先把4个鸡蛋黄分出来放在碗里，这里的蛋黄不会坏了，而是因为我太笨手笨脚，把黄给弄破了。但不影响利用，别把蛋壳弄进去就成。

椰浆和牛奶混合在一起，到场白糖搅拌均匀。

白糖颗粒比较大，单纯的搅拌无法完全溶解。
所以我们必要把椰奶放去火炉上温一温，主要是为了融化白砂糖，但是别把椰奶给煮沸了。
椰奶温度太高，奶汁中的营养成分流失不说，对后续的利用也会带来很大影响。

把煮的温温的椰奶沿着碗壁顺进蛋黄里头

一边倒一边搅
要是刚才把椰奶煮开了，如今就得到一碗蛋花汤了。
气泡挺多的记得过筛一次

还有一些小泡泡就用勺子撇掉

完事以后就可以倒进纸杯里面去了
别用那种软趴趴的纸杯
能本身立住才是一只及格的小纸杯
平凡喝水的纸杯也不行，要用那种耐高温的烘焙专用小纸杯
倒个8分满也就差不多了

烤箱预热200度，中层烤25分钟就好。
要是表面焦得比较快就烤20分钟行了


完全放凉以后再吃，滑嫩嫩的太香了。椰奶味很足。

没有烤箱可以蒸啊，水上汽蒸15分钟左右，就是椰奶炖蛋。
方法总比困难多。

如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞想要更直观的学习可以点击这里看视频教程哦哦。这是我创作的动力！
关注我，每天都能看到新奇，简单，又鲜味的食谱。
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发表于 2021-11-1 15:10:44|来自：中国 | 显示全部楼层
可以倒在蛋挞皮里吗
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发表于 2021-11-1 15:28:13|来自：中国 | 显示全部楼层
可以倒在蛋挞皮里吗
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发表于 2021-11-1 12:02:08|来自：中国 | 显示全部楼层
椰奶牛奶的量是多少啊
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发表于 2021-11-1 15:56:06|来自：中国 | 显示全部楼层
没有烤箱可以蒸这一点真是太方便了，有机会做做看
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发表于 2021-11-2 21:28:48|来自：中国 | 显示全部楼层
看着就好吃，学习做，点赞[赞]
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发表于 2021-11-1 16:02:45|来自：中国 | 显示全部楼层
先淘椰奶去，准备开做！[呲牙]
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发表于 2021-11-1 16:47:39|来自：中国 | 显示全部楼层
收藏了[赞]
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我说
发表于 2021-11-1 21:49:21|来自：中国 | 显示全部楼层
收藏了，准备做上一次，看看能成功吧
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发表于 2021-11-2 18:49:28|来自：中国 | 显示全部楼层
点赞了，我们学着做。
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