烤羊腿氛围锅版

幸福雪儿

想着N年前吃过的烤羊腿，深挖记忆，于是成就了今天空气炸锅版烤羊腿，味道绝佳，写下菜谱与人共享。
By 虾图的猫

用料

• 羊腿 3000克
  
• 圆葱 50克
  
• 姜 20克
  
• 五月鲜酱油 2勺
  
• 蚝油 2勺
  
• 糖 1勺
  
• 料酒 1勺
  
• 黑胡椒粉 1匙
  
• 五香粉 半勺
  
• 蒜泥 5瓣
  
• 芝麻 20克
  
• 蜂蜜 2勺
  
• 辣椒醬 1勺
  
• 辣椒粉 1勺
  
• 迷迭香 半勺
  
• 孜然粉 3勺
  
• 盐 适量
  

做法步调

1、羊腿2个，两面划几刀，洗净用清水浸泡2小時。
2、用厨房用紙吸干水分
3、黑胡椒粉、六月鮮醬油、蠔油、辣椒醬、迷迭香、孜然粉(忘了拍进照片)、辣椒粉备用。蒜姜切成末、小葱花、紫洋蔥切丝备用。
4、醬油、蠔油、辣椒醬、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、糖、葱姜蒜、洋蔥，均匀抹在羊腿上。保鲜膜封好，腌一晚。
5、空气锅預热5分钟，用錫箔紙包好一个羊腿，入炸蓝，350度25分钟。
6、蜂蜜、油、芝麻、六月鲜酱油、葱蒜末调均备用。
7、剥开锡箔紙，抹上蜂蜜酱汁，空气锅350度10分钟。
8、翻面，蜂蜜酱汁再抹均，空气锅350度10分钟。
9、空气锅工作结束。满屋飘香，孜然串燒味，食慾大增
10、制品，隔着屏也能聞到濃濃的香味吧，赶紧动筷动嘴

羊腿的营养功效

1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身材瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后血虚、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，各人搜刮“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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