食在小厨：紫薯水晶丸子怎么做？

张网捕娱

家好，我是慧慧。今天买了紫薯和红薯，咱们来做水晶丸子吃，下面我们来看一下怎么做的吧。
【紫薯丸子】
【基本食材】红薯，紫薯，白糖，西米
【制作步骤】
1.红薯是我们生活中常见的食材，红薯有滑肠作用，可减少脂肪吸取，除此外，还有丰富的蛋白质，，糖分和微量元素。平时多吃红薯，可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥瘦身的效果。首先把红薯和紫薯去皮，然后切成薄片，切好之后放入盘里，紫薯也切成薄片，放入锅里蒸熟，把蒸熟的红薯压成泥，喜欢吃甜的，还可以放一些白糖搅拌成红薯泥，就可以啦。

2.预备150克的西米，加上冷水泡三分钟，倒掉多余的水分。取一块红薯泥团成球儿，加点西米团成一个西米红薯丸子。

3.然后把丸子直接放在蒸屉上面，紫薯水晶丸子的做法和红薯的一样，紫薯的含水量少，更容易操作啊，都做好之后放在蒸屉上面，盖上盖子，冷水上锅，水开之后蒸20分钟，我们的水晶丸子就做好了。


这样做，吃起来口感更加的绵软，还可以放到冰箱内里冷藏。吃起来更加的凉快，清甜Q弹爽滑还能拉丝，喜欢的朋友就赶紧试一下吧，喜欢我的文章，记得点击关注转发，拜拜。
【小贴士】
1.西米要用冷水泡三分钟。
2.蒸丸子时要冷水上锅，水开之后蒸20分钟。红薯丸子喜欢吃甜的，可以多放一些白糖。
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