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豉汁排骨的广东做法，又嫩又滑香味浓，每次做都吃光光

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发表于 2021-10-27 23:38:44|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
排骨是我家很喜欢的一种食材，它营养丰富，做法多样，不过作为一名广东人来说，我家吃排骨一样平常都是炖汤大概蒸排骨比力多，其它的做法，比如炸排骨，红烧排骨就做得比力少。
其实蒸排骨也有很多种做法的，在广东就有一道很好吃的蒸排骨叫豉汁排骨，这是一道广东很出名的美食，它做法简单，香味浓又好吃。

本日就给大家分享一下这道豉汁排骨的做法，由于是家常版的做法，所以用到的材料也会比力简单，但是味道却不比酒店的差。如果喜欢的话可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【豉汁排骨】
材料：排骨、豆豉、大蒜
调料：淀粉、生抽、蚝油、胡椒粉、黄豆酱、白糖
【详细做法】
1.准备两根排骨，把它砍成小段装入碗中，接着倒入一大勺淀粉，把它搅拌匀称，最后用净水清洗干净，可以多洗频频，然后把排骨沥干水分备用。用淀粉清洗排骨可以更好地去除血水。



2.沥干水分之后，来腌制一下排骨，放入半头大蒜末、一小把豆豉、一勺生抽、少许的蚝油、适量的胡椒粉，半勺黄豆酱、一小勺白糖，把它们搅拌匀称。接着放入一勺淀粉、倒入少许的花生油，继续搅拌匀称腌制30分钟。时间到了之后，把排骨装入一个大盘中备用。



3.锅里放水烧开，把准备好的排骨放进去，盖上锅盖，开大火蒸20分钟。如果想要排骨软烂一点，蒸的时间可以适本地长一点。时间到了之后，就可以关火出锅了，这一道香喷喷的豉汁排骨就算是做好了，又香又好吃，喜欢的赶紧试一下吧。



我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不敷之处接待各位多多指教！喜欢的话不妨点个关注呀.
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发表于 2021-11-4 07:14:37|来自：中国 | 显示全部楼层
看着就好吃！[钱][钱][钱]
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发表于 2021-11-14 15:34:23|来自：中国 | 显示全部楼层
以前吃过，的确好味道了！[赞]
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发表于 2021-11-8 18:04:26|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-1 23:12:57|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-10 15:52:32|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-15 16:55:59|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-5 00:23:38|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-10-28 02:05:08|来自：中国 | 显示全部楼层
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