它是天然的钙片，2块钱一斤，三天两头给孩子吃窜得高还补铁补血

浙江全威门业 · 发表于 2021-9-14 09:18:39|来自：中国

苋菜是生活中常见的一种蔬菜，营养非常丰富，被称为“长寿菜”，它富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，值得一提的是，苋菜中维生素C含量居绿色蔬菜之首，所含钙、铁也极易被人体吸收，对儿童的骨骼的生长和牙齿都有好处。苋菜含有丰富的铁，能促进造血，女人总有那么不舒服的几天，这时也要多吃点苋菜。苋菜还是减肥餐桌上的主角，多吃促进排毒、减肥瘦身。它是天然的钙片，2块钱一斤，三天两头给孩子吃窜得高还补铁补血。
特别喜欢苋菜做成食物后的颜色，色泽漂亮，瞬间能打动看到它的每个人。今天就将它搭配着瑶柱和蟹味菇一起炒，蟹味菇的营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于益智增高、抗癌、降低胆固醇、增强免疫力、延缓衰老、美容等功效。蟹味菇味道鲜美，口感滑嫩，将它俩搭配在一起炒，再加入些瑶柱来提鲜，低脂饱腹又补钙营养，宁可不吃肉也要吃它，简单炒一炒五分钟上桌，鲜美便宜，总吃不腻。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【瑶柱蟹味菇炒苋菜】
原料：苋菜 1把蟹味菇 1小盒瑶柱 1小把油盐适量
制作：1，准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入蟹味菇进锅翻炒； 3. 蟹味菇翻炒至微微软后加入洗净的瑶柱翻炒两下； 4. 加入洗净的苋菜进锅继续翻炒； 5. 微微变色后加入适量的盐翻炒均匀； 6. 炒熟后盛入盘中。

小贴士：1. 瑶柱洗净浸泡一下； 2. 先煸炒不易熟的蟹味菇，炒至八成熟时加入苋菜进锅翻炒； 3. 苋菜变色后加入盐调味，继续翻炒熟即可。