红烧肉别再用这么做了，教你新吃法

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By 就想做点东西

用料

• 五花肉 900G
  
• 料酒 100G
  
• 生抽 60G
  
• 老抽 1茶匙
  
• 栗子糖浆 90G
  
• 肉桂 适量
  
• 鸡精 1勺
  
• 八角 两个
  
• 香叶 两片
  
• 花椒 20粒
  
• 生姜 一块
  

做法步骤

1、五花肉切块，用棉绳十字结系好
2、锅底铺上姜片，将五花肉皮朝下摆好，放入剩下的佐料。加入适量水。
3、大火转小火炖煮一个半小时。
4、肥而不腻，入口即化。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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