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自制奶香十足，入口即化的旺仔小馒头，又香又脆，小小的一个接一个根本停不下来，大人小孩都爱吃的零食，无添加超级简单易做的旺仔小馒头，拌一拌，搓一搓，烘焙新手零失败
旺仔小馒头
【准备材料】
黄油30克，蛋黄2个，玉米淀粉90克，低筋面粉20克，奶粉20克，糖粉15克
1.黄油30克室温软化，筛入糖粉15克（喜欢甜的可以多放点），加入蛋黄2个继续搅拌均匀
2.加入奶粉20克拌匀，分次筛入低筋面粉20克和玉米淀粉90克，搅拌成絮状
3.揉捏成光滑面团，用保鲜膜包裹，醒10分钟
4.面团分成几份，搓成小条，切成小块，搓成小球
5.烤箱预热，上下管150度20分钟
搓的大小差异不要太大，不然烘烤时不均匀
温度时间按各自烤箱环境调解，烤至表面微黄即可
刚烤好的小馒头口感有些松软，放凉了就会变得很酥脆 |
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