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最近天气凉了，天天的主食都是白米饭，有时煮得太多吃不完，留到第二天就浪费了。最近婆婆从老家上来，每次看到隔夜的白米饭都会觉得浪费，所以要是有多出来的白米饭，婆婆都会用自己的小秘诀炒一炒，没想到上桌比新煮的米饭还抢手，粒粒金黄诱人，里面食材丰富养眼，一家人都抢着吃，真香啊！
婆婆做的这个米饭叫菠萝炒饭，和饭店的不一样，婆婆还多加了很多家里的食材，例如腊肠，蔬菜等，让剩米饭也营养丰富。但是剩米饭在做之前也要小处理一下，不仅能让米饭更好炒，味道也更好吃哦，今天把做法分享给大家，喜欢的一定要跟着试试啊！
【菠萝炒饭】
菠萝50克，胡萝卜50克，毛豆50克，广式腊肠50克，隔夜米饭400克，盐2克，生抽15克，食用油适量
【制作步骤】
1，准备好食材，把腊肠，菠萝和胡萝卜切丁备用。
2，热锅倒入适量油，把腊肠丁放入锅里翻炒变干香后倒入胡萝卜继续翻炒1分钟，末了倒入青豆和菠萝翻炒2分钟，就可以铲出备用。
3，剩米饭下锅前要用手抓散，平时炒饭用的剩米饭最好干燥一些，炒起来才会粒粒金黄喷香，抓散后加入少许食用油拌匀。
4，先把米饭倒入锅里大火翻炒均匀，等到米饭变得金黄干燥后，倒入生抽和食盐炒出香气，末了倒入刚炒好的蔬菜腊肠炒匀就可以出锅了。
炒好的米饭干香诱人，要是平时不想做饭，就炒一碗，再煮碗鸡蛋汤就可以开吃啦，味道真的很不错哦。婆婆的炒饭手艺真是越来越好了，你学会了吗？剩米饭不要丢，加点食材炒一炒，喷香开胃，大人孩子抢着吃。
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