假期乐事——包饺子

张网捕娱

WESTERN FOOD
假期乐事
包饺子
我的快乐假期终于到临了，假期的每一天都很充实，也给我留下了深刻的记忆，很多往事如同沙滩上的脚印，当海浪卷来的时间，便消失无踪。而有些往事就如海底的珊瑚丛，永远鲜亮。其中有一丛珊瑚最大、最美，那就是这件事。
那天，妈妈把饺子粉加水和成面团，把肉馅搅拌好后，就等着包饺子。

我先把手洗干净，预备一起包饺子。我想：这是很简单的事，只要把馅放到面皮里不就包好了吗？妈妈开始包饺子了，只见妈妈先把和好的面揉成面团，然后用刀切成一小块，再擀成饺子皮，紧接着把馅放进去，用大拇指和食指按在上面稍微一捏，一个又大又漂亮的饺子就包好了。我也照着妈妈的样子，先把馅放进去，然后把拇指和食指在上面用力一捏，饺子馅象火山发作一样平常喷涌在我的脸上，顿时，我的脸像炸开了花，旁边的小表弟笑着说：“哥哥变成了大花脸猫了！”妈妈见状也笑了，我失去了信心，想撒手不干了，这时，妈妈对我说：“包饺子是有窍门的，左手托着皮，把馅放在皮上，用左右手的拇指和食指一起往里一收、一捏一个元宝状的饺子就包好了，我费了九牛二虎之力才勉强包好一个，可是放下后那饺子像无主心骨一样扁躺在那里，呀，好难看哟！



我在妈妈的引导下，继续积极，越包越好，越有自信。不知不觉，我包了七八个像模像样的饺子。“啊！我终于学会了！”我非常高兴地喊了起来。十几分钟后，饺子上了餐桌，看着一盘盘热气腾腾的白花花如元宝似的饺子，我内心别提有多高兴了！
假期快乐的事情很多，但是这次认真包饺子让我难忘。它告诉我：无论做什么事都要善于观察，而且要有耐心地去学习，才会干好每件事。