孩子长高的秘密：晚上“空腹”和长高之间到底有什么关联？

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我一个朋友，今年以来发现她儿子的个子长得特别慢，9岁三年级的男生，身高只有130。现在的娃普遍长得高，他儿子往同学堆里一站就被衬托得像个“小土豆”。
于是朋友带着儿子去了趟生长科。
检查了一堆也没查出什么问题，结果当医生打听到她家的饮食习惯时，突然就真相了~
原来朋友今年开始因为工作忙、晚上回家迟，孩子就每天都去奶奶家吃晚饭了。奶奶总是怕孙子吃不饱，就变着花样做大餐，每顿都要盯着娃把碗里的饭干完；到了晚上9点左右，还要给孩子再加塞一顿“加餐”。这样一年下来，娃没怎么长个，体重倒是蹭蹭地涨。
医生说，那难怪了，晚上吃“加餐”，长不高那可不是营养不良，而是营养过剩了。再这么胖下去，孩子很可能还会提前发育，骨骺提前闭合的。


医生又说：“现在很多老人带的孩子都是这样，所以我一直建议这些长辈们，不要给孩子吃得太饱，尤其是晚上八点以后最好就不要再吃东西了，会影响生长激素的分泌。”
朋友这么醍醐灌顶，吓得不轻，好还早点去看了医生。
后来去查了资料才知道，原来生长激素在饥饿的状态下最容易分泌，所以要想不错过生长激素分泌的高峰期，那么晚上11点到半夜1点左右这个时间段孩子的胃必须是排空的状态。所以这么倒推一下，睡前2-3小时最好都不要吃东西，包括睡前一杯奶，也建议在20：00前饮用。
下图出自《妈妈这样做，孩子长高个儿》，作者是厦门妇幼保健医院的黄蓉医生


当然，作为对“吃饱”有深深执念的中国爸妈、尤其是上一辈，对于让孩子“饿着”会有很强的不安全感，也会觉得自己拿捏不好饿的度，所以我想咱们就从理性客观的层面讲讲“饿肚子”，尤其是晚上“空腹”和长高之间到底有什么关联。
饿一饿能长高，依据是什么？
娃长身体离不开的生长激素，它是由人体脑垂体前叶分泌的一种蛋白质激素，能刺激骨和软骨细胞的生长和分化，同时调节蛋白质、糖及脂肪的代谢，从而促进骨骼、肌肉以及器官的生长发育，拔高孩子的身高。
在孩子的生长发育过程中起着关键的作用。


而生长激素这个东西，它不是靠吃获得的。吃得多，不会分泌得多。
我们日常生活中能影响生长到激素分泌的主要有两个——
一个是血糖：
有数据表明，在清醒状态下，血糖比较低时，生长激素会分泌的更多，血糖高了反而会抑制生长激素分泌。吃完饭后血糖当然是处于一个比较高的水平。
另一个是睡眠：
有研究表明，晚上分泌的生长激素是白天的三倍，在睡后一个小时，生长激素分泌达到一个顶峰。


如果晚上吃的太饱，尤其是临睡前还要来个汉堡意面这种高糖高热量的夜宵，不仅会让血糖飙高，还会引起身体亢奋，蹦跶到十一二点都不能入睡，必然会影响到生长激素的分泌。


最佳状态是吃到七八分饱
但这并不是说，我们要为了让娃的身体分泌更多的生长激素，就要刻意的让他们去饿肚子。
生长激素能更旺盛地分泌，自然是能利于长高的，但生长因素最终能作用于身体，还需要搭配另外一种介质——胰岛素样生长因子IGF-1。


人体内大部分的胰岛素样生长因子IGF-1都是在生长激素的刺激下，由肝脏产生的。两者共同作用，才能让骨细胞增殖。
但在饥饿状态下，生长因子会明显下降。生长激素升高，生长因子降低，两者就互相抵消了。
另外，在饥饿状态下，身体储备的糖原会优先确保心脏、大脑等重要器官正常运转，生长激素分泌的再多，没有能量也是白搭。
所以最佳的进食状态，是不要过饱也不能营养不良，每顿饭吃个七八分饱是最好了。
七八分饱是多饱？
我给大家找来了一张表格，孩子如果已经表示不想吃了，不要逼着他们硬吃。


想要娃长得高，还要注意这些事
饮食：
荤素搭配、多吃蔬菜、水果，这些已经在咱们号聊过很多次啦，更详细的食谱可以看看我们的老文章：
《一份平平无奇的早餐食谱，让娃突破基因多长了10cm》

但我想提醒大家，切忌高盐、高油，一些名贵的补品也尽量不要给孩子吃，这些都有可能导致孩子提前发育，骨骺提前闭合。
晚饭吃个七八分饱就可以了，晚八点以后尽量不要再吃，如果实在觉得饿可以吃些含糖量低的流食或者谷物。
另外要是总是觉得睡前觉得饿，可以改善下晚饭的搭配，比如多吃一些富含纤维素和优质蛋白质的食物，它们需要更长时间消化，能让饱腹感更持久一些。


另外，早两年我也看到家长群传过一句话，“睡前喝奶，每年少长10cm”，那么根据前文的理论，这是可信的吗？
答案是不可信。
如果以前就有晚上喝奶的习惯，并且没有不适，就可以继续喝。
牛奶属于升糖指数比较低的食物，并且其中包含的钙离子、蛋白质和微量元素是对长高有益的。
睡眠：
睡眠是身体分泌生长激素的重要时间段，入睡一小时后分泌的生长激素是全天的一半以上。
有些人会觉得生长激素分泌的时间段是固定的，比如21：00—1:00分泌最多，所以就建议孩子早睡，最好八点就睡着。


但经过一番查证，发现这么建议并不准确。
八、九点生长激素达到高峰，只能说明被统计的人是这么分泌的，这项实验还缺乏对比实验。
有另外一项研究对比了上白班和夜班的人生长激素分泌的情况，发现虽然分泌的波形不一样，但总量是一致的。
上白班，晚上正常睡觉的人确实会在凌晨时迎来一波超高峰的生长激素；


但上夜班的人虽然没有分泌高峰，却也有很多个小波动。
所以，生长激素分泌最旺盛时间段只是初步的研究结果。我们可以理解为在参与实验的那些人中发现了这样一个现象，但更加严谨的结论，还需要更多的证据来说明。


比几点睡觉更重要的，可能是睡眠总时长。
有项研究表明，生长激素和深度睡眠呈正相关，所以理论上，深度睡眠的时间越长，生长激素分泌的越多。
让孩子睡个饱觉，真的真的至关重要！


深度睡眠时，大脑放出belta波
运动：
有研究表明，爱运动的孩子比不运动的孩子平均高2-3厘米。
孩子想长高，可以多做纵向的运动，比如跳绳、打篮球、羽毛球等，但不能三天打鱼两天晒网，坚持运动才对长高有益。

来源：https://view.inews.qq.com/k/20240102A04E4700
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