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信息来源于中国寄生虫学与寄生虫病杂志，生态学杂志，CNKI，央视网。
福寿螺进入我国
福寿螺是原产于南美洲亚马逊河流域的淡水螺类，也叫大瓶螺或苹果螺。虽然不太起眼，但它们在原生自然栖息地中算是中坚力量，既会被各种猎食者食用，本身也会啃食各种植物和动物尸体，是原生生态中不可或缺的一分子。
然而看似平和且普通的它们，被引入到其他环境后，獠牙就被迫露了出来，成为了污名昭著的世界级生态杀手。
根据可查证的资料表现，福寿螺在我国的故事开始于1979年，当时一位阿根廷籍华人觉得福寿螺体格很大，生长和繁殖都很快速，也许是比较有潜力的水产物，于是他将福寿螺引入台湾省进行销售，将其称为“金宝螺”，计划将其宣传成高端水产物。
大概是外国生活太久，忘记咱们中国人有多会吃了，这位华人的判断失误了。
对，福寿螺确实肉多而且好养，但问题是不好吃啊！其肉质粗糙而且带有浓郁的土腥味。这就是最根本的矛盾，只要不好吃，而且没有非吃不可的理由，大家肯定更乐意选择便宜好吃的本土淡水螺。
以是很快的，福寿螺被台湾养殖户批量丢弃，它们就此在台湾开始了入侵。
最离谱的是，不知道是被骗了还是纯粹想拼运气，1981年，广东中山市一些商人从台湾引入福寿螺，宣传的手段是一样的。当时台湾省跟大陆的联系不太深，大家不知道福寿螺的环境，于是在台湾发生的环境在广东再次重演了一次。
福寿螺的入侵之路于是在人类的操作下，从隔绝大陆的海岛台湾省扩张到了大陆的大部分南方地区。
巨大的危害
福寿螺的繁殖本领堪称“妖孽”，雌性的福寿螺在3个月大就性成熟了，今后的3~5年内，每年可以产卵20~40次，每次产下200~1000颗粉色的卵！年产卵惊人，而且孵化率极高，毕竟本土物种都还不太认识它们，没啥物种会吃它们的卵。
如此逆天的效率，搭配其不挑食的“优点”，火速对我国经济和生态造成了巨大打击。
1981年开始在国内水域运动，到了1991年，它们就能在一年内造成广东67万公顷农田受灾，稻田减产高达50%。可怕的福寿螺迅速地适应了中国的潜在食物，有50多种植物被它们编入了“福寿螺必食菜单”，更要命的是，菜单内很大大部分都是经济作物，从莲藕到茭白无一幸免。
而其他的植物被啃食后，茎秆如同人用镰刀随意挥砍，直接影响了水质净化功能，也让其他物种的食物减少，影响生物数量，整个生态系统都受到了波动。
大量福寿螺的排泄物还会导致水体富营养化，其卵块附着在水生植物上阻碍光合作用，形成恶性循环。本土物种的生存空间被它们疯狂挤压，尤其是各种本土螺类。
而对于人类本身而言，而是媒体们最经常宣传的还是它们携带的恐怖寄生虫。据统计，每只福寿螺都能携带3000~6000条广州管圆线虫幼虫，这些寄生虫能轻易穿透肠壁，逐步爬向大脑的中枢神经系统，患者大概会出现剧烈头痛、肢体麻木，甚至大概导致瘫痪！
虽说完全煮熟是能消除这些寄生虫的，但是处理过程中如果洗福寿螺的水溅射到灶台，或者手没洗干净，也大概被感染寄生虫。本身福寿螺厚重的螺壳就常导致内部受热不均，稍有不慎就会留下隐患。
不怕一万就怕万一，以是我国是强烈发起不要食用福寿螺的，每年都会不停的报道，我也已经写了好多次了。
福寿螺现在已经遍布了全国28个省份。
印度人咋吃得这么欢？
我们对福寿螺那是避之不及啊，不小心沾到福寿螺出没区域的水都恨不得洗个十次手，但人家印度却把福寿螺当成寻常食物，挑着筐卖，一公斤折合人民币不过2元。怎么他们就完全不在意福寿螺的寄生虫呢？
我国虽然在2003年就将福寿螺列为我国首批16种外来入侵物种之一，但其实直到2006年大规模中毒事件后，福寿螺的危害才被公众所认同。当时北京有一个川菜馆推出了一款凉拌螺肉，这个螺肉就是福寿螺的，然后导致了最终160多人感染寄生虫。由于规模太大了，大家才终于怕了起来。
而且我国的食物选择着实太多，福寿螺不好吃本身就不太推广得开。
印度的环境就要复杂得多。印度几乎所有人口的信教，此中穆斯林禁食猪肉，而印度教视牛为圣物，很多宗教都推许素食，导致印度有40%人口为素食者，底层民众于是就因此长期面临蛋白质短缺，福寿螺因“非禁忌属性”和肉多的特点成为他们的紧张肉源。
有在螺口塞大量佐料直接去蒸熟的做法，也有敲碎螺壳取肉，加入大量咖喱熬煮数小时的做法。比哈尔邦，螺肉咖喱饭是雨季限定美食；西孟加拉邦的渔民会把福寿螺肉晒干储存备用，可以说福寿螺已经是印度饮食的一部分了。
但是为啥他们没啥寄生虫的问题？其实还是有的，只是他们不太在意。比起吃不饱和补充不了蛋白质，承受风险对他们来说不太紧张。有人以为由于印度人不干不净的，以是对寄生虫产生了一定的抵抗力，这点没啥科学依据，但相信的人不少。
很多东南亚国家，他们也以为福寿螺就是寻常的食物，这些国家倒是大概没有印度这么复杂，吃福寿螺主要还是经济程度低下的最优解。就算现在经济不错，但吃福寿螺的风俗已然形成。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250527A069X200
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