为什么中国人喜好吃猪头肉？而不是牛头肉、羊头肉？答案很现实

吃果不吃冻

有人说：一样平常生活中要多吃牛羊肉！因为他们瘦肉多，肥肉少，相比较猪肉而言，更加的健康！但假如去菜市场转两圈，你会发现买猪头肉的，绝对比买酱牛肉的人，多的多的多！

都说酱牛肉是资深酒友的最佳下酒菜！这里问一句：猪头肉吃的就少了吗？其实，经常去市场的朋侪都知道，卤肉摊卖的最多的就是猪头肉，酱牛肉其实并不多！可以说喜好吃猪头肉的朋侪，比喜好吃牛羊肉的朋侪，多得多！
以是，题目就来了，为什么这么多人喜好吃猪头肉？老于总结了4点，下面就给各人说说，各位看看我说对照旧不对！
一、吃猪头肉寓意好

许多朋侪吃猪头肉起首是被它的寓意所吸引的！无论是在北方，照旧南边，不少地方把猪头整个卤煮熟后，去骨摆盘！有的是撒上红红的辣椒粉，有的则是把调制好卤汁浇在上面，使得猪头团体看起来颜色红艳，取意隆运当头的意思！

别地咱们不说，就拿老于地点的山东来说，这道菜无论是金榜题名的庆功宴，照旧在喜结连理的婚宴上，都是必上的硬菜之一！
二、吃猪头肉解馋

许多朋侪之以是喜好吃猪头肉，就是因为猪头肉吃起来太香了，非常的解馋！猪头肉看似肥腻，但入口之后却透着一股肉香！它既能佐酒，又可下饭，尤其是猪头肉可以根据它自身差异的部位，又能分解出许多道佳肴！
猪头肉分解成其他菜品，大抵可分为4道：

凉拌猪耳：猪耳朵脆嫩爽口，越是靠近耳根部分的脆骨，口感越硬，而越是靠近耳尖的，口感就越嫩越脆！猪耳最得当凉拌，蒜泥配上红油辣子，撒上少许的香菜，无论是春夏秋冬都是妥妥的顶级下酒菜！

猪头肉拌黄瓜：其实，说猪头肉是经典的下酒菜，指的就是猪头肉拌黄瓜！肥瘦相间的猪头肉切片，黄瓜拍碎，斜着切成块，拌上蒜泥。就算没有酒，给块馒头也能就着吃的香喷喷的！

卤口条：猪舌头也叫作口条，这应该是猪身上最软嫩的部位了！卤好的口条切片，吃的时间，蘸上蒜泥，就已经非常的鲜味了！

卤猪拱：猪鼻子一般叫做猪拱，会吃的朋侪，在吃猪头肉时，通常都会先挑它来吃！假如说，口条是猪身上最软嫩的部位，那么猪拱就是猪身上最鲜味的部位了！
三、猪肉摊便宜

众所周知，猪肉刚刚颠末了一次坐山车，从三四十元一斤，回落到如今的十多元一斤！而猪头的价格，一样也是同流合污！但就算是最贵的时间，猪头肉的价格照旧要比牛羊肉便宜！以是，价格的便宜，再加上猪头肉鲜味好吃，也就决定了吃它的人比吃牛羊肉的朋侪多！
四、猪头肉的营养高

猪头肉的卵白质是猪肉的2.5倍，但是它的脂肪含量却只有猪肉的二分之一！是不是没想到？对于喜好吃猪头肉的朋侪，这算不算惊喜！
不仅云云，猪头肉的卵白质属于优质卵白质，更有利于我们的吸收，尤其是它含有丰富的维生素B1，对于身段瘦小的朋侪来说，不妨多吃点猪头肉，绝对错不了！

以上就是本日和各人分享的内容，生活中，你是喜好吃猪头肉呢？照旧牛肉？羊肉？你以为哪种肉你最喜好吃？欢迎在评论区留言分享！末了，感谢你的观看，谢谢！