天热，试一试这碗肉丸裙带菜汤，味道鲜美还好喝

吃果不吃冻

刚刚过完了立秋但是表面的天气照旧持续的高温中，那如许的天气里面，不想要吃得太过于油腻了，今天去市场逛的时间不知道买点什么吃，看到有裙带菜就想着买回来一点，炖成汤来喝，其实别看裙带菜的价格自制，但是营养代价可以非常高的。天热，试一试这碗肉丸裙带菜汤，味道鲜美还好喝。

天气热，人体的生理活动正处于茂盛时期，所斲丧的营养物质也更多，故及时喝点汤非常重要！炎天出汗增多，食欲轻易不振，如果先来一碗汤，开开胃，就会有胃口来吃米饭了。 炎天喝汤有讲究，肯定要清新不油腻才行。
下面就来将这道裙带菜肉丸汤的做法分享给大家，裙带菜可不但仅可以用来做汤，凉拌也非常的好吃。但是我照旧喜欢吃裙带菜谁人汤的鲜味，有小伙伴像我一样喜欢吃裙带菜的话，不妨就来试一试这个汤吧。

【菜名】：裙带菜肉丸汤
【食材清单】：裙带菜，猪肉丸，鸡蛋，胡萝卜，黑胡椒，花生油，大葱，盐。
【烹调步骤】：
1、下面就是一会要用到的食材，牛肉丸子从冰箱取出来，提前放在室温里面保存好。胡萝卜去皮清洗干净，小葱清洗干净也预备好了。

2、 把鸡蛋打散在小碗里面，参加少量的净水搅拌匀称。

3、 平底锅里面参加适量的食用油，烧热了以后用小火煎熟。把鸡蛋液摊进去要往返的晃动锅，让鸡蛋摊得薄一点。取出来以后切成蛋皮。

4、 把胡萝卜切成片，小葱也切成小段，生姜切成丝都预备好。

5、炒锅里面参加适量的食用油烧热，然后先把胡萝卜片下进去翻炒匀称，把胡萝卜炒得发软了以后再把姜丝还有葱段也下进去，开始炒香。炒出来香味以后再参加适量的净水，再把猪肉丸子下进去。

6、 把猪肉丸子下进去，煮的猪肉丸子浮起来，再把裙带菜给下到锅里面。

7、随后再用中火煮个2分钟左右，末了放入蛋皮，参加适量的盐，现磨的黑胡椒，末了滴入几滴香油即可出锅，要是不喜欢吃香油的可以跳过，不用加进去，出锅了以后撒上一点葱花还有香菜末，这个汤就做好了哦。用料简朴，但做出来的汤清淡之中又有着鲜香。末了的小香葱真是起到了化龙点晴的效果，使汤更添香气。

【小贴士】：
1、配菜大家可以随意地放，像是加上肯定番茄，木耳，小白菜之类的，都可以。
2、肉丸不用现成的话，自己做也是可以的，买回来奇怪的猪肉，参加调味料以后团成丸子，锅里面烧开热水以后把丸子下进去，煮熟，一次性大家可以多做一点，放进冰箱冷冻好了以后想吃随时取出来吃，炸着吃，做成汤都非常棒。
3、这个汤照旧很简朴的，要是有不喜欢吃香油的，末了不要加香油就好了。