福建大姐卖传统小吃，3元1个老主顾都是10个10个买，有人却不敢吃

月亮潮汐

都说早餐要吃好，所以许多食客都会选择清淡的饮食来填补早餐的空缺，有时一碗粥，有时一碗面，更多的照旧选择包子和牛奶，丰富一点就是加个蛋，不外现在的包子却有许多不同的形式，福建厦门一位大姐就做油煎包子，看起来油腻，因为味道好有人天天吃，而有人觉得不健康，不敢吃。

独特手艺
店里的煎包特别受接待，特别是在早上，许多爱早餐的食客都会到这先吃上一顿，尽管赶着上班也会挤出时间来带上一点，不赶时间的就可以点上一碗肉条汤，整个人都精神百倍，越吃越惬意。

这家店铺做包子的方法和煎包类似，但是和北方的煎包口感不太一样，一个一个包子放进煎锅里，等待油温的升起，等包子放满了煎锅，老板直接一碗水倒进锅里，自古油和水在一起总会有些抵触，锅里像鱼一样，不停地炸锅，一不警惕还会伤着自己，所以老板一样寻常加水都离得远远的，然后盖上锅盖，等着内部的锅气把包子煎熟，除此之外加水的另一个缘故起因就是为了防止包子糊锅。



情况讲究
这家店铺老板是一位福鼎大姐，地方小，但是摒挡得很干净，看着小店没开几年，不外老板却说，自己在老家已经经营了很久，做出的餐品，同等好评，所以就想搬到大一点的地方来经营，固然店铺没有好的装修，不外店里内部照旧有明显的分割区域的，制作包子的加工间是独立出来的，煎制包子的就在最表面煎好了，就可以直接售卖，顾客看得见，便于宣传。

口感丰富
许多食客对老板的包子评价很高，这并不是没有原理的，通常一样寻常的煎包都是外酥里嫩，然而这里的包子除了这点之外还有诱人的地方，最表面一层是金黄酥脆，进去一层面质松软，就像面包一样，很有嚼头，到最里面的时候就会明显感觉到肉馅的回甜，这种甜味，是在馅料的咸鲜味里散发出来的，吃着一点也不腻，口感非常丰富。3元1个老主顾都是10个10个地卖。


除此之外店里还有不少福鼎小吃，比如说福鼎鸡翅8元一个，色泽红润，看着很诱人，甜甜的肉质很鲜美，不像可乐鸡翅那么齁甜，反正更有嚼劲，鸡翅主要是偏咸鲜口胃的，该有的口感都有，很美味。