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清炒荷兰豆不要直接下锅炒,大厨教你一招,色泽翠绿,营养不流失

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发表于 2021-8-15 11:39:00|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素A等营养成分,具有抗菌消炎、利肠通便、美容瘦身等功效,本日和各人分享一道“清炒荷兰豆”的做法,清脆爽口,非常恰当夏天吃,有喜好的赶紧学一下。

食材:荷兰豆
辅料:红椒
调料:食盐、鸡粉
【清炒荷兰豆】—— 清脆爽口
1.下面开始准备食材
准备荷兰豆一把,摘去两头,放入净水中洗干净。

2.下面开始准备辅料
准备红椒一个,去籽后切成菱形片,为菜品增色。

3.下面把荷兰豆和红椒焯一下水
锅内烧水,放入一点植物油植物油能在荷兰豆表面形成油膜,保持荷兰豆翠绿的色泽防止内里的营养成分流失水烧开以后,把荷兰豆和红椒倒入锅中焯水一分钟左右,荷兰豆返青以后倒出来,沥干水分备用。

4.下面开始烹调
锅内烧油,油烧热以后,倒入荷兰豆和红椒快速翻炒几下,到场食盐2克鸡粉2克,从锅边淋入一点净水开大火快速翻炒化开调料。

勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,翻匀后即可出锅。

好了,一道清脆可口的清炒荷兰豆就做好了。
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发表于 2021-8-16 15:22:18|来自:中国 | 显示全部楼层
看着不错[赞]
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发表于 2021-8-15 18:16:25|来自:中国 | 显示全部楼层
大厨做的菜很值得我们学习
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发表于 2021-8-17 13:10:02|来自:中国 | 显示全部楼层
大厨做的菜看着就很有食欲,学习学习!
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发表于 2021-8-15 12:55:15|来自:中国 | 显示全部楼层
看着就好吃
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发表于 2021-8-29 20:46:19|来自:中国 | 显示全部楼层
色香味俱全,一定好吃!转发了
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发表于 2021-8-16 21:59:43|来自:中国 | 显示全部楼层
颜色很鲜艳,看看就有食欲[赞]
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发表于 2021-8-17 15:07:43|来自:中国 | 显示全部楼层
看着绿油油的就有食欲
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发表于 2021-8-16 11:14:02|来自:中国 | 显示全部楼层
色香味俱全啊
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发表于 2021-8-16 06:50:54|来自:中国 | 显示全部楼层
我也喜欢这么炒着吃
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