鱼肉小酥饼，一口一个宝宝可喜欢吃了！

浙江全威门业

平时给宝宝做的辅食当中，鱼肉是相对比较少的。不过鱼肉的营养真的非常丰富，而且口感软嫩，特别适合小月龄的宝宝。
本日和各人分享的这款小酥饼，就是鱼肉做主食，而且参加了蔬菜和蛋清，做出来的小饼口感酥香软嫩，一口一个，小宝宝肯定特别爱吃！

插播：“跟着拾爸做辅食”

视频观看步骤更生动
鱼肉小酥饼
食 / 材
鲈鱼肉 100g
南瓜 20g
玉米淀粉（生粉） 20g
青菜 10g
蛋清 1个
工具：平底锅
纯熟耗时：30mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -

借助铁勺把鱼肉从鱼皮上刮出。
鱼肉的品种没有要求，喜好吃淡水鱼的买淡水鱼，喜好吃海鱼的买海鱼。
- 2 -

注意要细致抓捏一遍，确保没有小刺。
- 3 -

接着把鱼蓉倒入摒挡机中，参加1个蛋清，打成细腻的鱼泥。
蛋清过敏的宝宝可以用蛋黄或者20g的净水取代。
- 4 -

青菜焯水后切成小碎丁。
- 5-

南瓜同样切成小丁。
我没有把青菜和南瓜都倒入摒挡机一起搅拌，是为了保留颗粒口感，增加宝宝咀嚼吞咽的锻炼机会。假如宝宝还处置处罚不了小碎丁，可以和摒挡机一起搅拌。
- 6 -

把前面处置处罚好的食材都倒入小碗里，参加20g玉米淀粉（生粉），用筷子搅拌成浓稠的泥状。
假如感觉太稀，可以多加一点淀粉，确保能够成型。
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平底锅热锅少油，用筷子一小块一小块的夹入，整理好外形。
- 8 -

小火煎至两面微黄熟透后，就可以出锅咯~
一次吃不完的，可以密封冷冻生存3~5天。吃之前回锅煎热或者蒸热即可。

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