这款棉湖街头常见的“汉堡”，2.5元承包你的下午茶

月亮潮汐

第【49】篇

记载于2021年10月11日下战书

下战书茶的幸福感，一块鸡蛋饼足够给予

在某个饥肠辘辘的时间，小编骑着小电驴开始在表面瞎逛，找找有没有可以“祭祭五脏庙”的美食，在经过花园路时，发现许久未吃的陌头小吃——鸡蛋饼，也有人称其为“鸡蛋汉堡”。





既然偶遇了这一美食，小编立马决定买一块来填填“咕咕”叫的肚子。于是走入小店中，老板恰好在准备开始制作。鸡蛋饼，顾名思义，就是以鸡蛋为主制作而成的。个头小小的鸡蛋饼，其馅料却很是丰富，外皮是用小麦磨的浆，包裹着鸡蛋、葱花、菜脯，虽然简单却让人觉得很满足。看着老板纯熟地打上一个鸡蛋，倒入模具中，光是看着它“滋滋滋”地冒着泡，就已让人垂涎欲滴。







鸡蛋、浆水、馅料……老板逐一加入材料，间歇翻滚，看着鸡蛋饼从材料酿成型，一股麦香夹杂着鸡蛋的香气扑鼻而来，刚出炉的鸡蛋饼，金灿灿的外表，让人挺不住咽口水。








刷上自己喜欢的酱汁，番茄酱、辣椒酱、沙茶酱、烧烤酱，任君选择。老板扣问小编想要哪一种，再小心地刷好酱，提醒我们小心烫。小编喜欢刷上满满的一层辣椒酱，配上一瓶肥宅快乐水，一个简简单单的下战书茶就搭好了。




拿得手的鸡蛋饼还很烫手，咬上一口，表层微酥内里绵软，蛋香浓郁，尽管嘴巴被烫得直呼气，但原始的味道让人觉得很满足。





老板每天早上6点就会备好材料制作，光顾小摊的多数是上班族和学生，一个鸡蛋饼一杯豆浆，就是一份简单又营养的早餐。许多人都是这家鸡蛋饼的“忠实粉丝”，材料简单，没有那么多花哨的配料，但是贵在实在。

小贴士

保举：鸡蛋饼（鸡蛋汉堡）
人均消耗：一个2.5元
业务时间：早上6点到下战书6点，中午会关门午休
地址：花园路和榕云路十字路口处


鸡蛋饼咸度适中，配料比较简单，有不喜欢菜脯大概葱花的可以让老板别加。不外小编喜欢多一点料的鸡蛋饼，每个人口胃不同，各人可以自行选择哦~

个人非专业观点，仅供参考哟

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编辑：本日棉湖编辑部
图片：本日棉湖摄制组