水蒸蛋用凉水照旧热水？蒸几分钟？看酒店大厨如何做，比豆腐还嫩

我说 · 发表于 2022-4-20 18:18:53|来自：中国广东

这样都有点慢，我的懒人做法，打两蛋放点猪油盐一起搅拌均匀后，加入适量温水，上锅蒸10几分钟，一样的嫩嫩滑滑

我说 · 发表于 2022-9-12 18:30:05|来自：中国广东

蒸蛋加水，有说1:1.1是最佳比例，有说1:1.5 还有1:2.0是最佳比例[大笑][大笑][大笑]

我说 · 发表于 2022-8-27 14:38:43|来自：中国广东

真想知道你会做吗？

我说 · 发表于 2022-8-14 20:05:24|来自：中国广东

转发了

我说 · 发表于 2022-7-23 09:37:33|来自：中国广东

蒸一个鸡蛋和蒸五个鸡蛋的时间不一样吧？

我说 · 发表于 2022-6-14 22:01:09|来自：中国广东

我都是蛋1:水2的比例，加一点花生油和盐一起打，撇去浮沫冷水上锅蒸10分钟左右关火焖两三分钟，然后取出加一点花生油一点酱油和葱花，都成型也嫩哦，很好吃[耶]。

我说 · 发表于 2022-6-8 13:07:02|来自：中国广东

转发了

我说 · 发表于 2022-6-8 13:06:55|来自：中国广东

看了才知道蒸蛋也有这么多的学问啊，学可分享[心][心][心][心][心]

我说 · 发表于 2022-5-15 20:51:33|来自：中国广东

保鲜膜加热没毒吗？

我说 · 发表于 2022-5-9 11:26:40|来自：中国广东

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