AI掀起新一轮造富运动。《2025新财富500创富榜》显示，张一鸣以4815.7亿元的持股估值，首次问鼎新财富500创富榜首富，取代了此前蝉联四届首富的钟睒睒。
而在《2025胡润全球富豪榜》中，李蔡美灵家族1,400亿财富在行业领跑，海天味业则催生4位百亿富豪，老干妈、梅花集团、天味食品等企业掌舵者均跻身榜上。
这些“舌尖富豪”用事实证明“吃吃喝喝”照样能缔造商业帝国，更颠覆了人们对传统造富行业的认知。
本文将总结多个权势巨子财富榜单，盘点食品&餐饮行业的造富神话。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]从财富榜里的食品神话
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]一个低调却能创富的行业
据第一食品资讯梳理，今年的《2025新财富500创富榜》中，重要业务涉及食品&餐饮产业的企业有39家共计41人，他们的财富共计15186.8亿元。
在本届创富榜中，茶饮赛道的代表人物纷纷上榜。
蜜雪冰城的张红超和张红波兄弟、喜茶的聂云宸、霸王茶姬的张俊杰、茶百道的王霄锟和刘洧宏夫妇、古茗的王云安等五组人上榜。
此外，地区首富的变动也引人注目，食品板块跑出了多位当地首富。
“雪王”蜜雪冰城逾越“猪王”牧原股份，张红超兄弟成为河南省新晋新首富。
湖北新首富为劲牌集团首创人吴少勋，贵州首富为珍酒李渡首创人吴向东。
从行业大类来看，乳品饮料、茶饮、调味品、养殖及肉制品加工、酒类等范畴的企业居多。
调味品范畴，海天味业、老干妈、天味食品、李锦记、梅花生物等都有上榜。
而回顾2025年初发布的《2025胡润全球富豪榜》，中国食品板块在全球中也有亮眼的表现。《2025胡润全球富豪榜》前500名中涉及食品板块的富豪有37位，其中有11名来自中国。
此外，玛氏公司的“造富矩阵”格外引人注目，共有6位人员上榜前500名。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]养猪不如卖奶茶？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]茶饮赛道代表人物
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]纷纷上榜新财富500创富榜
从多个榜单来看，白酒、矿泉水等传统消费仍是创富的赛道，其中茶饮赛道的创富本领也不容小觑。
2月古茗登陆港股，3月蜜雪冰城创下超千倍认购纪录，4月霸王茶姬成为中国首个美股上市的新茶饮品牌，5月沪上阿姨在港交所敲响了上市的钟声......今年上半年，近乎每个月都有新茶饮品牌上市敲钟。
在新茶饮品牌集体IPO背后，是行业增长逻辑的根天性变化。当一二线都会核心商圈每隔几百米就出现多家奶茶店，“内卷”成为行业底色。新茶饮玩家们不约而同地讲起了新故事——供应链金融化与出海扩张。
以蜜雪冰城为例，过去几年，其加盟费和相关服务费的营收占比仅在2%上下。招股书指出，2021年、2022年、2023年，该项业务的营收在总营收的占比分別为1.9%、2.0%、2.0%。2024年年报也显示，去年该项收入虽然有所增长，占比也仅2.5%。
相比之下，向加盟商售卖质料、设备，则为蜜雪冰城贡献了大部分的收入。2024年，蜜雪冰城商品和设备銷售的收入增加21.7%至242.09亿元。
与之对应的则是畜禽养殖产业，因为其自己就是周期性强、重资产的买卖。且猪价的波动变化大，会导致产业链上的相关企业都受到一定影响。
也因此，蜜雪冰城的张红超、张红甫兄弟持股财富已经逾越牧原股份的秦英林、钱瑛夫妇，成为新晋的河南首富。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]从调味品里的“富豪图谱”
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]“柴米油盐酱醋茶”谁最能造富？
在众多品类中，调味品行业作为“舌尖上的刚需赛道”，以“高利润、低关注”的特质默默孕育着财富神话。
1. 打破“富不过三代”的怪圈：李锦记的蚝油王国
作为调味品行业唯一跻身全球富豪榜前200的女性，李蔡美灵家族以1,400亿元财富位列《2025胡润全球富豪榜》第112位。这位祖籍广东新会的传奇女性，正是香港百年品牌李锦记的实际控制人。
这个被誉为“中国版罗斯柴尔德”的家族，已经低调地积累了财富长达137年之久，成为了中国最低调的富豪家族之一。如今，李锦记以酱油、蚝油、酱料等全品类布局全球超100个国家和地区，企业的奇迹也已经连续到了第四代。
李锦记用百年积淀证明，时间沉淀的品牌价值，是调味品行业最深厚的造富基石。
2. “一厂造四富”：海天味业创下全球调味品最大IPO
海天味业首创人庞康以1,000亿元财富位列《2025胡润全球富豪榜》第163名，而这家企业更以“一厂造四富”的神话，成为行业人才创富的标杆。
除了首创人庞康以外，被誉为“最牛打工人”“酱油女王”的程雪位于《2025新财富500创富榜》第135位；哪怕是在《2025胡润全球富豪榜》上，程雪也以335亿元身家，位列第774名。
此外，海天味业其他两名核心高管潘来灿（170亿元）、赖建平（140亿元）均跻身《2025胡润全球富豪榜》的第1624和1981名。
前段时间，海天味业乐成在港交所主板挂牌上市，创下全球调味品最大IPO纪录，市值一度超4000亿元。
多位消费行业人士均认为，海天味业登陆港股有助于进一步推动出海。比年国内市场竞争猛烈，且海天味业旗下多个大单品的收入在国内市场已居于首位，其“天花板”效应愈发显现。
3. 国民辣酱的转型阵痛：李妙行与老干妈
作为陶华碧次子，李妙行以125亿元财富位列《2025胡润全球富豪榜》第2188位。
当海天用工业化改写行业规则时，曾与之并称为“调味双雄”的老干妈却在传统与变革间挣扎。配方泄露、厂房失火、陶华碧大儿子房地产失利、质料更换风波、产品老旧......面对企业的困境，2019年72岁的陶华碧不得不重新出山，并逐渐稳住了企业的发展。
老干妈案例折射出传统品牌的深层抵牾：海天、李锦记加速全球化时，固守单一品类的“超级单品”模式的老干妈正面临消费升级的严峻考验。
当消费需求越来越多，对产品的味道也越来越严格，所以品牌对产品需要不断地迭代，才能满意用户的需求，增加用户之间的黏性。与之对应的，就是掌门人的财富的增长也将面临市场的重新估值。
4. 中国味精之王：孟庆山与梅花集团
在酱油、辣椒酱等C端热门赛道之外，味精作为“鲜味核心”孕育着另一位隐形富豪。孟庆山以115亿元的财富荣登《2025胡润全球富豪榜》第2295位。其创建的梅花集团更成为“中国味精之王”，产品覆盖全球50多个国家和地区。
梅花集团不仅营收规模巨大，赚钱本领也很强，有着令人艳羡的营运本领和盈利本领。从行业新兵到味精巨鳄，再到全球排名前列的氨基酸营养健康解决方案提供商，梅花集团誊写了一部逆势而上、高歌稳进的商界传奇。
5. 川味新势力：邓文、唐璐夫妇与天味食品
邓文、唐璐夫妇创建的天味食品，以“好人家”“大红袍”等品牌，在火锅底料与川菜调料范畴打开新天地。夫妇俩以115亿元财富入选《2025胡润全球富豪榜》第2295位。
近几年，以火锅底料和中式复调为核心业务的天味食品大动作不断，2023年并购四川食萃食品有限公司，锁定B端餐饮复合调味料业务范畴，2024年战略收购加点滋味，补齐了线上渠道的短板，精准“拿捏”年轻消费者。
而在产品方面，天味食品也积极根据市场变化做出调解。以2024年年报为例，中式菜品调料已逾越火锅调料成为天味食品旗下第一大品类，并且增长势头强劲。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]从饮料红海里的造富逻辑
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]从水到茶、能量饮料、
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]电解质饮料的百花齐放
便利店货架上，饮料市场的“新排位”正在悄然发生变化，这些小小的饮料瓶中藏着大大的买卖经。
1. 农夫山泉钟睒睒：服从成就新增长引擎
荣膺《2025胡润全球富豪榜》第24名的农夫山泉首创人钟睒睒，正是这场商业博弈的标记性人物，其财富值已高达4050亿元人民币。这位曾自嘲为“第一代农民工”的企业家，从泥瓦匠到饮料大王的人生轨迹，恰似中国饮料行业三十年激荡发展的缩影。
2024年，农夫山泉与万泰生物业绩陷入持续低迷，引发股价大幅下挫。钟睒睒的身价也蒸发近千亿元，痛失新财富500创富榜的首富宝座。
值得关注的是，茶饮料产品成为农夫山泉新的增长驱动力。2024年农夫山泉茶饮料产品营收占比首次超过包装饮用水，二者营收占比分别为39%、37.2%。而2023年，两者的占比分别为29.7%、47.5%。
2. 娃哈哈宗馥莉：追平十年前的业绩巅峰
娃哈哈作为同样的传统国产饮品企业，其背后的宗馥莉家族财富值有所下降，至800亿元人民币，排在《2025胡润全球富豪榜》第219位。宗馥莉出生于1982年，比1987年建立的娃哈哈大五岁。在宗馥莉的带领下，娃哈哈传承了宗庆后时期的“家文化”，并将老板与员工之间的关系重新定义为“同行者”。
2024年，宗馥莉掌舵娃哈哈后，推动了一系列改革措施，涉及企业管理、渠道优化、产品战略及薪酬体系等多个层面。宗馥莉接掌娃哈哈首年便交出一份728亿元营收的结果单，追平十年前的业绩巅峰。
3. 东鹏饮料林木勤：饮料细分范畴中财富提升最快
东鹏饮料的林木勤、林煜鹏父子在一片竞争猛烈的饮料红海中实现了突围。《2025胡润全球富豪榜》显示，这对父子身家达685亿元人民币，排名第293位，在饮料细分范畴中财富提升最快。
2024年东鹏特饮营业收入为158.39亿元，同比增加40.63%；净利润33.27亿元，同比增长63.09%。
上市仅4年时间，股价上涨近十倍，放在整个A股市场，都极为罕见。在适口可乐、百事可乐、红牛等巨物的夹缝中，靠非包装水成长为千亿市值的巨无霸，本土厂商中屈指可数，也可能仅此一例。
电解质饮料"东鹏补水啦"自去年上市即引爆市场，凭借精准的“快速补充电解质”定位，2024年整年销售额同比激增280.37%，乐成将消费场景从传统"困累"场景延伸至运动补水的"汗点"场景，形成与原有能量饮料产品协同发展的"双子星"矩阵。
4. 旺旺蔡衍明家族：创新开辟全球市场
旺旺集团的掌舵者蔡衍明家族，曾多次登顶台湾首富，其今年财富略有增加，以410亿元人民币在《2025胡润全球富豪榜》中排名第625位。蔡衍明家族做买卖背景深厚，祖父自清末年间便渡台做买卖，父亲更是产业遍布台湾。他19岁便接手了宜兰食品厂，并决定做自己的品牌产品。在经历失败后，蔡衍明经过两年的研发摸索，于1979年推出“旺仔牛奶”。此后，他前往日本学习米果制造技术，将宜兰食品厂改名为“旺旺”。
2024财年业绩陈诉数据显示，2024财年收益235.1亿元，同比小幅衰退0.3%。
综合来看，给其他品牌做代工、入驻零食量贩已经成为中国旺旺的紧张增量路径。从深层来看，OEM扩张背后，是中国旺旺产能过剩的无奈之举。
根据2023财报，中国旺旺已经开始关闭生产工厂，公司停止2023年底在中国境内有420间营业所、34个生产基地及76间工厂。而之前连续三个财年，中国旺旺中国境内都稳定拥有422间营业所、35个生产基地及81间工厂，分别少了2间营业所、1个生产基地及5间工厂，旺旺正在主动压缩自有产线规模。
5. 元气森林唐彬森：创新颠覆行业格局
2018年，中国饮料市场早已被巨头瓜分：适口可乐和百事可乐霸占碳酸汽水，康师傅和统一把持茶饮料，农夫山泉和怡宝稳坐包装水，蒙牛、伊利称雄牛奶，红牛、脉动独领功能饮料。
2016年元气森林建立，初期试水的“明明不胖”“石分美丽”因未达预期被销毁。2017年推出的无糖燃茶打开市场，2018年“0糖0脂0卡”气泡水更引爆现象级消费，使品牌成为行业革新者。
唐彬森精准把握年轻群体对健康饮品的诉求，9年间带领企业估值突破百亿美元，产品覆盖40余国，年销售额超百亿。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]总结：永远的朝阳产业
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]食品赛道仍将孕育更多财富故事
在这场没有硝烟的战争中，榜单上的企业以截然差别的路径突出重围。
在消费升级与全球化的双重推动下，调味品行业正经历深刻变革——从基础刚需驱动向价值主导转型。
李锦记的国际拓展、海天的规模效应、天味的复合调味创新……这些领军企业的崛起之路，堪称一部清晰的“造富教科书”。它印证了这一赛道强大且持续的财富创造力，更昭示着未来仍将涌现新的财富篇章。
行业集中度不断提升，饮料市场早已深陷红海，传统巨头与新兴力量在存量竞争中睁开多维度角力。
为破局求生，瓶装饮料品牌全力加码创新：精准功能定位、抢占消费场景、迭代口味配方、革新包装设计……在这看似简单的“解渴”买卖背后，企业们正奋力重构属于当下时代的财富新法则。
而食品产业所发生的这一切变化，都更预示着这一赛道仍将孕育更多财富故事。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250704A022L400
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