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一直以来我对冰箱的整理都有执念！
所有东西垒的整整齐齐，看着也舒服，找东西也容易，养成习惯了，就看不得冰箱乱糟糟的。
但我很少往冰箱里存新鲜的牛肉，一般买回来不是卤成酱牛肉，就是揉成这样的小丸子冻起来，吃起来也方便。
尤其是一到秋冬季，牛肉就做的就更频繁了。
小朋友抵抗力低，秋冬季特别爱生病，想要提高抵抗力，牛肉肯定是排在头号。
它不仅高卵白，低脂肪，还含有丰富的B6,可以增强免疫力。
而且牛肉中含有的铁特别丰富而且容易吸收，尤其是缺铁的宝宝，更要多吃肉了。
我特意特意穿成小串串，上桌就能吸引娃的注意力，自己拿着就能吃。
自家做的牛肉丸用料妥妥的扎实，特别Q弹，而且嫩到biu汁，这口感只有牛肉能做出来快试试吧。
食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西兰花20克、甜椒10克、蛋清25克、有机酱油1克、番茄酱5克
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
制作时间：50分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
预备食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西兰花20克、甜椒10克、蛋清25克、有机酱油1克、番茄酱5克。
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牛肉放入冷水静置30分钟泡出血水，切成小块。
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放入破壁机中加入蛋清和有机酱油。
tips：牛肉的纤维比较粗糙，破壁机的功率大，可以很好的把牛肉搅拌细腻。
加蛋清可以让牛肉吃起来不发柴口感更细腻。
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将牛肉搅打至细腻。
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肉泥中加点玉米淀粉可以让肉丸更好的的型。
tips：家里没有玉米淀粉用土豆淀粉、红薯淀粉取代也是可以的。
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将玉米淀粉和肉泥混合均匀。
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取出一小块肉泥，用手揉成团。
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等水烧开加入团好的肉丸，煮至浮起就可以。
tips：我等水沸腾把肉丸下锅，煮了4分钟，肉丸都浮起来了，姐妹可以参考一下。
煮熟的肉丸等放凉，冷冻起来，下次想吃的时候拿出来加热一下就可以。
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预备好的彩椒、西兰花切成小块。
tips：蔬菜的搭配不固定，可以根据自己的喜好搭配。
如果家里的娃就是不爱吃蔬菜，可以把蔬菜切碎和肉泥一起做成肉丸，宝宝也能很容易的接受。
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切好的蔬菜放入锅中煮熟。
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用竹签把肉丸和蔬菜穿成串。
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刷上一层番茄酱就可以开动啦。
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咱们做的这个肉丸，完全属于宝宝能嚼的动，还吃的倍儿香的类型，完美解决宝宝不爱吃肉的问题。 |
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