买猪蹄只会挑大的？别傻了，老屠夫分享“妙招”，3句顺口溜搞定

吃果不吃冻

有这样一句俗语形容猪蹄，”男人的加油站，女人的美容院“，猪蹄子的营养代价比较高 ，含有丰富的胶原卵白 ，因此在我们一样平常生存中特别受接待 ，无论是卤着吃大概是用来炖汤 ，都营养鲜味，只不外很多人在购买猪蹄子的时间不会挑选 ，明显花了高价格 ，买回来的猪蹄子口感一点都欠好。

我本人就踩过这样的雷，总以为猪蹄子外表看着颜色干净 ，个头大的就是最好 ，每次买的时间总会仅最大的拿，实在这样的口感一点都欠好 ，肉质一点都不嫩，一个有多年经验的老屠夫给我分享了妙招，想要买到好猪蹄，3句顺口溜轻松搞定。

1，”药水泡出毒猪蹄，摸着肉硬皮发黏“
通过这句顺口溜 ，我们来进行挑选 ，在购买猪蹄的时间 ，一定要用手去触摸一下猪蹄的外表 ，如果外表的皮特别硬而且很粘的话，一定是被药水泡过的 ，这样的猪蹄子我们只管不要买 ，吃起来不康健 。

2，”白白胖胖个头大“
实在很多人和我一样 ，购买猪蹄的时间都会挑选又胖个头又大的，总以为这样赚大了 ，实在这样的猪蹄子是被处理过的 ，毕竟现在是看颜值的社会 ，卖东西的商家也会让本身的东西看着更加悦目来吸引顾客 。

3，”两个蹄瓣涨得开“
奇怪的猪蹄子 ，蹄瓣大多都是紧闭的 ，大家在购买猪蹄子的时间 一定要观察这一点 ，如果遇到猪蹄子的蹄瓣分得特别开，我们就要注意了 ，这样的猪蹄子肯定是被化学物质浸泡过 ，才会产生这样的情况，即便卖的再便宜，我们也不要购买。

猪蹄子本身是一种营养代价高的食品 ，我们不要由于买了品质欠好的影响口感，以是大家一定要掌握这三句顺口溜 ，那么就能够买到品质好的 ！

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