米饭的N种做法—第113课：南瓜饭

杨凌火王专卖

南瓜中胡萝卜素含量居瓜中之冠，此中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸取缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

食材：
南瓜、瘦肉、香菇、酱油、大葱、大蒜、盐、料酒、稻花香大米
做法：
1、将大米淘洗干净后，浸泡30分钟；
2、再将浸泡好的大米放入电饭锅中开始煮饭；
3、将香菇洗净后用热水泡一下；
4、随后将香菇切成丁备用；
5、将南瓜洗净后切成小块备用；
6、将瘦肉冲洗一下，然后切成丁；
7、肉丁中加入酱油、料酒、盐，腌制十分钟；
8、将大蒜剥皮后切末备用；
9、将大葱洗净后切成末备用；
10、起锅烧油，加入蒜末，开始爆炒；
11、然后分别下入香菇丁、瘦肉丁，开始翻炒；
12、接着倒入南瓜块，继承翻炒；
13、再倒入煮好的稻花香米饭；
14、加一点盐、酱油继承翻炒；
15、翻炒均匀后，最后撒上葱花即可。

小贴士
小时候真的很爱吃妈妈做的南瓜饭 香甜的味道 答应我肯定要试一下 因为真的非常好吃！！！