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Hello大家好，今天又来和大家晤面了，今天要给大家带来的是一道酱油炒饭的制作。昨天我在吃饭时，晚饭还剩了一些米饭没食用，今天一早起来，便计划用这些剩饭，做上一道酱油炒饭，用剩饭来制作酱油炒饭的话，味道黑白常好吃的。
对于酱油炒饭这道美食，很多人都说自己做出来的酱油炒饭，味道非常油腻，如果你也遇到如许一种烦恼的话，那么今天就跟着我一起来学习一下饭店大厨的做法，掌握好这几个小本领，你也能做出跟饭店一样美味的酱油炒饭。
【酱油炒饭】
【制作食材】生抽，老抽，食盐，食用油，黄瓜，酱油，鸡蛋，小葱
【方法及步调】
1、在对米饭举行煸炒之前，起首我们要做的第1步是，准备一个小碗并往小碗中参加，生抽30克以及60克老抽，将其混合在一起，就能得到最纯正的酱油味道。
然后准备一根黄瓜，将黄瓜洗濯干净后，切成碎丁备用。再准备适量胡萝卜，将其切成碎丁备用，准备好的隔夜饭，需将其提前抓散备用。
2、准备一个小碗，往小碗中打入两个鸡蛋，如果家里有土鸡蛋的话，我发起大家采用土鸡蛋来对这道美食举行制作。土鸡蛋的营养价值相对于饲料鸡蛋的营养价值，土鸡蛋的营养价值是最高的，而且口感也非常好吃。
将鸡蛋调打成鸡蛋液以后，须要起锅热油，往锅中参加一勺食用油，大火将油温加热到7成热以后，把准备好的蛋液倒入锅中，将其炒散成蛋碎备用。
3、另起锅热油，往锅中参加一勺食用油，大火将油温加热到5成热以后，把准备好的黄瓜丁以及胡萝卜丁参加到锅中，将其小火翻炒断生以后，把准备好的米饭参加锅中，并用小火将米饭炒散开来。
等米饭被完全炒散以后，须要往锅中参加一勺食盐，以及一勺酱油，继续对米饭举行翻炒，等米饭被炒变色以后，往米饭中再继续参加一勺酱油，然后继续用中火对米饭举行翻炒，直到酱油被完全参加到米饭中为止。
4、等米饭被完全炒熟以后，我们须要把准备好的蛋碎，将其参加到锅中，将其和米饭一同翻炒匀称，最后我们还需准备一小撮小葱，将小葱洗濯干净切成葱花，参加到米饭当中举行提香，一道美味的酱油炒饭就制作好了。
以上这道酱油炒饭，是不是看起来特别简单呢，在对其举行制作的时候，并没有多大的难度，如果你已经把这道美味学会的话，赶紧动手回家制作一下。
【小贴士】
1、在对酱油举行准备时，生抽和老抽去举行调和，做出来的酱油味道是最棒的。
2、准备一些蔬菜食材和两个鸡蛋，去和米饭一起炒制的话，做出来的米饭肯定会特别的好吃。
3、在对这道美食举行制作时，肯定要采用隔夜饭去对其举行制作。 |
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