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信息泉源于@涛，央视网，CNKI，Fishbase。
江苏一狭窄小河沟竟挤满溪石斑
2025年5月14日，IP地址为江苏的博主@涛发布了一则停止目前拥有近8000条评论的短视频，展示的是某处小水沟内离谱的生物量，不过都是单一物种，至于是什么物种？从配文就能得知：“又到了狂拉溪石斑的季候了兄弟们！”
视频中可以看到一条小水沟内密密麻麻挤满了鱼，它们一条挨着一条，前仆后继地朝前游动。倒不是它们多守秩序，而是因为这条小水沟估摸着连30厘米都没有，它们没辙，被迫只能这么游动。
再看这些鱼自己，体长应该在10～20厘米之间，纺锤形的身体表面覆盖栉鳞。背部呈灰褐色，分布不规则深色条形斑纹，似乎越大的个体斑纹越散，体侧靠近暗灰色。它们的头部比例较大。背鳍与尾鳍边缘呈圆弧形，胸鳍呈扇形展开。
没错就是溪石斑，但题目是，这些溪石斑则都那么肥美？每一只都是臃肿浑圆，我之前用“纺锤形”来形容它们的体态显然太公式化了，这些溪石斑应该说是“棒槌形”！
这些溪石斑有多大？从评论区网友跟博主的讨论可以知道，博主表示能有半斤。
网友们非常诧异这些溪石斑怎么都这么大，大家不约而同的想到了“肥猪”，于是评论区出现了很多画风一致的网友。
除了对体态的好奇，还有不少人都质疑这些溪石斑是否是人工养殖的个体。
博主对此进行了回复，原来这些鱼并不是这个小水沟里原生的，而是博主去河里钓上来后，放进了小水沟里摆拍的。至于为啥这么大，博主表示可能是质疑的网友那里的资源不太好，没见过这么大的，所以怀疑是养殖。
还有讨论价格的标配评论，但是溪石斑的差别地区价格差异似乎有点太离谱了。浙江余杭的网友表示他们那里市场的溪石斑130元一斤，同IP地址的网友也表示要100元一斤，但是广州的网友却表示也就只需30元一斤！
差别地区价格差异大很正常，尤其是过年等重要节日，但差这么多倍照旧有点夸张。我只能合理怀疑原因在于是否是野生鱼。人们肯定下意识的认为野生纯自然的比较好，这点的对错就不探讨了，总之这个观念使得大部分野生鱼价格远高于养殖鱼，溪石斑也是云云。
根据在苏生活圈和惠农网的数据显示，野生溪石斑的人工成本很高，这是因为其对生境要求较高，捕捞者得去专门找，加上运输的消耗，差别地区的野生溪石斑的价格普遍得50～100元一斤，而浙江等消费程度高的地方，乃至高达158元一斤。贵州等产量稳定的地区，价格则维持在50元一斤左右。
人工养殖的溪石斑通过工厂化循环水系统实现了规模化养殖，因此价格也就较低且波动幅度较小，30～60元每斤的价格就可以拿下。
不得不提
提到了溪石斑鱼，就必须不厌其烦地再说一下它们鱼卵的毒性题目，反正就算不在我这边看，过段时间肯定也会有各大媒体报道的。
溪石斑鱼卵的毒性其实是鱼卵中蓄积的雪卡毒素（Ciguatoxin）。这种毒素是一种强效的神经毒素，某种程度上比河豚毒素还厉害，因为它们的理化性质极为稳定，即使是用100℃高温下加热半小时都不能完全消除其毒素，按理说需要120℃持续加热半小时以上才能没有任何风险。
溪石斑自己其实是不会产生毒素的，那它们的鱼卵中的雪卡毒素咋来的？
吃来的。
某些底栖微藻在特定情况条件下会大量繁殖并释放毒素，而溪石斑鱼它们吃了这些藻类后，毒素就会在其体内堆积，一层一层往下，最终储存在鱼卵中。这是溪石斑鱼的一种计策，通过给鱼卵上毒，使得自己的鱼卵成活率提升。
至于为啥这些毒素对溪石斑鱼自己没有影响，目前还在研究中，有假说认为，溪石斑鱼可能演化出独特的代谢途径，它们的肝脏或肠道中存在着某些特定的酶类能分解毒素。
鱼卵中的毒素对哺乳动物的威胁尤其大，所以人类和猫狗宠物误食鱼卵后可能出现急性中毒。
中毒症状一样平常出现在食用鱼卵后的2~10小时，症状轻点可能就是恶心呕吐，然后肚子痛、拉肚子。更进阶的神经系统症状就慢慢出现了，到时候会头晕、全身不舒服，可能是麻木或者刺痛瘙痒的感觉；如果是症状严重的人，乃至会出现心律不齐、抽搐、呼吸麻痹乃至死亡！
关键是雪卡毒素目前没有特效解毒剂，所以只能针对症状去治疗。
情况污染越严重，溪石斑鱼的毒性就更大。而人工养殖的个体能通过控制饲料和水质来降低毒素，乃至降到没有。所以就有人说自己吃了溪石斑鱼的鱼卵啥事也没有，可能就是吃了养得比较好的人工养殖溪石斑。
相关案例
光说这些信息，没来点真实案例肯定是不行的。
2018年，株洲工地的5名建筑工人因食用淡水石斑鱼卵鱼泡汤，集体出现胸闷、呕吐、腹泻，好在敏捷就医后得以康复；2022年，杭州的王先生因食用溪石斑鱼卵出现恶心、呕吐、呼吸急促等症状，送医后确诊为雪卡毒素中毒，经治疗病情稳定；2024年，建德市一家五口晚餐食用溪石斑鱼，其中两人因食用鱼卵出现剧烈呕吐、头晕、胸闷等症状，经急救脱离生命伤害；2024年，永康的小俞自行捕捞溪石斑鱼后食用鱼卵，出现了反复上吐下泻的情况。
这些案例中，患者虽然都不算非常严重，但也足以见得这种毒素确实很有可能给我们造成威胁，光是得跑医院就很糟心了。
好吃的鱼卵很多，爱吃直接买安全的，何必自找贫苦？
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250527A05O3E00
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