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据英媒6月9日报道，科学家称，鱼类和人类一样会感受到疼痛，他们呼吁立即停止一种常见的宰杀方式。从炸鱼薯条到鱼肉派，许多英国主食都以海鲜为主。但一项新研究可能会让你在点这些热门菜肴之前三思而后行。
科学家揭示了鱼类在一种名为“空气窒息法”的常见宰杀方式中所承受的隐藏痛苦。这种方法是让鱼在空气中或冰上窒息而死——而且往往必要超过一个小时。
福利足迹研究所的研究人员在其研究中发现，虹鳟鱼在空气窒息法宰杀过程中平均会承受10分钟的“剧烈疼痛”。基于这些发现，研究人员呼吁禁止使用空气窒息法，转而接纳“击昏”方法。
他们在研究中写道：“通过击昏方法使鱼类迅速失去意识，可以潜伏地减轻鱼类因窒息而产生的疼痛和痛苦。”
“要使击昏方法被视为人性且有效，宰杀前的处理必须降至最低限度，动物必须在击昏后立即失去意识，并保持这种状态直至死亡。”据研究人员称，每年有多达2.2万亿条野生鱼和1710亿条养殖鱼被宰杀。然而，几种传统的宰杀鱼类方法并不人性。
英国皇家防止虐待动物协会解释说：“养殖鱼仍然经常通过窒息（将鱼从水中取出使其窒息）、暴露于二氧化碳、暴露于极低温度或未击昏放血等方式被宰杀。”
“这些程序必要几分钟才能使鱼失去知觉，因此不能被视为人性。”在这项研究中，研究团队旨在了解鱼类对空气窒息法简直切反应。研究团队以虹鳟鱼为研究对象，发现鱼类在空气窒息法宰杀过程中会经历2到22分钟不等的“剧烈疼痛”，具体时间取决于鱼的巨细和水温等因素。
据专家称，这相当于每公斤鱼会承受大约24分钟的疼痛。相比之下，“击昏”方法则是立即见效的，这意味着鱼类不会遭受痛苦。
英国皇家防止虐待动物协会解释说：“如今，电击和击打击昏鱼类的方法正变得越来越普遍。”“这些方法包括让鱼通过通电的水进行电击击昏，以及使用自动化流水系统对鱼进行击打击昏，鱼在击昏前不停保持在水中。”
“这些系统消除了宰杀前对鱼类的处理必要，并答应在放血前有效地将鱼击昏。”
虽然你可能会以为这些方法会更昂贵，但研究人员表示环境并非如此。他们解释说：“如果实验得当，每投入一美元的资源本钱，电击击昏方法就可以避免鱼类承受60到1200分钟的中度至非常疼痛。”
（原文标题：Fish feel PAIN just like humans, scientists say - as they call for common slaughter method to be halted immediately）
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250611A08Y8100
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