不用烤箱的小甜品，简单两步就做好，入口即化，比冰淇淋好吃

浙江全威门业

慕斯是一种布丁、奶冻式的甜品，入口即化，它的根本质料是奶油，明胶，蛋黄，慕斯中没有面粉，我们寻常常说的慕斯蛋糕其实就是在慕斯中间或者底部夹上蛋糕，而成为慕斯蛋糕。慕斯的制作是必要把蛋黄，蛋白，奶油打发，再加像果冻粉，鱼胶片等凝固剂来稳定蛋糕结构后放冰箱冷藏凝固，对新手来说过程有点贫苦。

本日就给大家分享一款特别简单省事的慕斯做法，免烤免蒸，不消打发，材料只必要两种，只要把牛奶和棉花糖加热搅拌至融化，入冰箱冷藏，简单两步就能做成。
做好的成品，入口即化，香醇微苦的巧克力味中夹着香甜的奶味，比冰淇淋还精致丝滑，做法相当简单，就算是手残党也能一次乐成，一起来看看详细的做法吧！

【棉花糖慕斯】
【材料】：牛奶400毫升，棉花糖120克，巧克力12克，奶粉适量，可可粉适量
【做法】：1、准备好材料，牛奶400毫升，棉花糖120克，巧克力12克。

2、锅中倒入400毫升的牛奶到场120克棉花糖，小火煮开。

3、煮至棉花糖全部融化，煮的过程中要不时搅拌一下，防止糊锅，

4、把煮好的奶液倒出2/3，剩下的1/3中到场12克巧克力趁热把巧克力搅拌至融化。

5、煮好的奶液和巧克力液过筛后倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上。

6、把冷藏凝固的奶冻取了，纯色的上面筛上奶粉，巧克力的上面筛上可可粉就可以了，上面可以放上薄荷叶作为粉饰。

7、做好的成品，轻盈精致，带着巧克力的醇香，入口即化，吃上一口真的太治愈了。

【小贴士】：
1、棉花糖要用低糖或者无糖的，否则会太甜了。
2、在煮的过程中，肯定要小火且煮的时间要不时的搅拌一下，防止糊锅。
3、煮好的奶液要过筛一下，如许做出来的奶冻会更加精致。
4、也可以做成抹茶或者草莓味的，在原味的奶液中到场抹茶粉或者草莓粉，上面筛同色粉就可以。