各地美食代表大盘点，你吃过多少种？

浙江全威门业

1、北京代表特色菜：北京烤鸭
北京烤鸭险些每个人都知道，它的肉质细嫩，色泽金黄，肥而不腻，是去北京肯定不能错过的一道鲜味。它在选材上也黑白常地讲求，烤鸭最好是选用填鸭，其鲜嫩适中，肥瘦分明的口感是制作烤鸭的首选。

2.河北代表特色菜：驴肉火烧
驴肉火烧开端于河北省保定市，把煮熟的驴肉放进火里烤，吃起来口感酥脆，入口留香，香飘十里。

3.内蒙古代表特色菜：手扒羊肉
手扒羊肉在内蒙古最为常见，去内蒙古必吃羊肉，它不但成为了本地特色，也是一提到羊肉就能想到内蒙古。
4.黑龙江代表特色菜：锅包肉
锅包肉的味道是酸甜口的，开胃解腻，来上满满两大碗饭都不会觉得多。

5.安徽代表特色菜：黄山臭鳜鱼
黄山臭鳜鱼是徽菜的经典之一，现如今已经传播了几百年的汗青了，深受本地人的喜爱。

6.湖南美食代表：长沙臭豆腐
长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。“臭豆腐”其名虽庸俗，但外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

7.江西代表特色菜：粉蒸肉
粉蒸肉的主料是猪五花加上米粉蒸制而成，肉糯粉香，好吃到停不下来。

山东代表特色菜：九转大肠

九转大肠也叫“红烧大肠”，猪大肠内里放满了作料之后微火爆炒而成，集香、辣、咸、酸、甜五种味道为一体，好吃不臭。
各地特色美食传遍天下，险些每个都会都有各个地方的美食代表，相比于鲁菜、粤菜、川菜等，徽菜显得尤为低调，安徽人家徽菜餐厅，传承徽菜经典，对徽菜感兴趣的朋侪可以到店品尝。
来源：新晚报综合黑龙江日报、新华视点
编辑：平   静
考核：付   巍
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