三伏天有钱没钱，这“天然杀菌菜”要多吃，营养又滋补，平安度秋

吃果不吃冻

各人好，我是小敏，生存中唯有美食不可辜负，一个喜好做饭的农村姑娘，天天与各人分享一道康健营养鲜味的家常菜的做法，假如您也喜好做饭，就关注我吧，我们可以相互学习、相互分享美食履历，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养康健的美食！
导语：三伏天，有钱没钱，这“天然杀菌菜”要多吃，滋补营养又自制，家人康健度炎天！
蒜苔是人们常见的一种蔬菜，蒜苔是在大蒜里面长出来的，可以说是大蒜的茎叶，蒜苔一样寻常长到20厘米就可以采摘了，蒜苔的营养比力丰富，被誉为“天然杀菌菜”，蒜苔可杀菌，蒜苔含有辣素，杀菌能力可到达青霉素的十分之一；蒜苔外皮含有丰富的纤维素。可刺激排便。调制便秘。

蒜苔属于春夏美食，这时候的蒜苔响亮鲜嫩，三伏天没有胃口，蒜苔可以或许帮助胃肠道扫除有毒物质，增进食欲，促进消化。蒜苔有许多种做法，蒜苔炒肉、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔饺子等美食。在炒蒜苔的时候许多人都不知道怎么炒，是先焯水照旧直接炒？炒出来的蒜苔发黑不翠绿，本日禀享一下炒蒜苔的准确做法，炒出来口感响亮爽口，不发黑，好吃又下饭。

【具体做法】
预备的食材：蒜苔、五花肉、大葱、姜丝、食用油、盐、大蒜、鸡精、淀粉、蚝油、味极鲜、料酒。
第一步 ：把清洗干净的蒜苔，去头去尾，切成3厘米长的小段。大葱切碎，姜切成姜丝，大蒜切成片。

第二步：锅内加入水，烧制冒泡倒入蒜苔焯下水，放入一勺食用盐，蒜苔炒至1一分钟后，蒜苔颜色变绿后，就可以捞出来，捞出之后控干水分，把蒜苔表面的而水分沥干，放一旁备用即可。

第三步：把买回来的五花肉清洗一下，然后切发展条放入碗内，放入一勺味极鲜、一勺蚝油、3滴料酒去腥、适量的淀粉、食用油将五花肉抓拌匀称，腌制半小时，如许炒出来的肉质不柴，软烂入口。

第四步：热锅倒入适量食用油，油热放入五花肉，将五花肉多煸炒一会，炒出猪油再放入葱、姜丝、蒜片炒出香味，再倒入蒜苔，翻炒一下，使蒜苔受热匀称，放入一勺鸡精、一勺蚝油、少许的味极鲜上色，适量的盐，炒至2一分钟即可出锅。

一道营养鲜味的蒜苔炒肉就做好了，不爱吃蒜苔的人都吃上瘾了，好吃又下饭，还可以给老公当下酒席。三伏天多吃蒜苔可以缓解疲惫、增强免疫力。现在是三伏天的末伏节气，各人肯定也要注意防暑，中午适当的休息，增补水分。

朋友们喜好吃蒜苔炒肉吗？照旧喜好其它的做法？欢迎下方留言品评。我们相互学习，为家人用平凡的食材做出更营养、鲜味的家常菜。假如您喜好小敏的分享就转发+收藏+关注吧，感谢支持，感恩遇见，来日诰日见。
生存小妙招：许多人在炒蒜苔时比喜好焯水，焯水的蒜苔口感会更加响亮和翠绿，而且还可以去除蒜苔的辛辣，炒的过程中可以紧缩时间。
许多人炒蒜苔时会直接下锅炒，认为焯水的蒜苔口感不那么好了，其实你错了，焯水的蒜苔才翠绿、爽脆，而且更容易入味，吃起来更有营养。