简朴的食材换个做法，好吃好看又解馋，让你和家人食欲大增多吃一碗饭！

杨凌火王专卖

粉丝茄子煲

主料
茄子
适量
粉丝
适量
肉馅
适量
辅料
蒜末
适量
小米椒
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
味精
适量
淀粉
适量
白糖
适量
做法步骤
食材:肉末、粉丝用温水泡软、茄子切条、小米椒、蒜末。
茄条中放盐。
抓匀放置几分钟捏岀茄子的水分。
冲洗去盐份。
再次捏干水。
生抽2勺老抽半勺蚝油一勺白糖半勺淀粉一小勺，再加入半碗的水调成料汁。
锅中油热放入肉末炒香。
放入蒜末和小米椒翻炒几下。
放入茄子翻炒几下。
放入调好的料汁翻炒至微软。
砂锅中底部铺上泡好的粉丝。
再放入茄子。
放入三汤勺水。
盖盖煮五分钟。
最后撒上葱花即可。
秘制腌黄瓜

主料
黄瓜
2个
辅料
大蒜
6粒
小米辣
3个
生姜
1块
八角
3个
花椒粒
适量
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
陈醋
2勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
盐
1勺
花生油
适量
做法步骤
黄瓜洗干净。
用刀从中间分开四半。
用刀将黄瓜瓤去掉，再将黄瓜从中间切开。
放进一个大碗里，加一勺盐。
抓拌匀称盖上盖腌制一小时。
生姜切丝，大蒜切成片，小米辣切成小圈，准备花椒粒和八角。
取一小碗，里面加3勺生抽、一勺老抽、2勺陈醋、一勺蚝油和一勺白糖搅拌匀称。
锅中倒油，爆香姜蒜、花椒粒和八角。
调好的料汁倒进去加半碗水烧开关火晾凉。
腌好的黄瓜很多多少水分。
用纱布挤干净里面的水分。
小米辣放在上面。
晾凉的料汁淋在上面搅拌匀称盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时。
开吃。
青红椒炒荷包蛋

主料
鸡蛋
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
老干妈
适量
蒜粒
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
做法步骤
食材:鸡蛋、青红椒切小块、蒜粒。
锅中油热磕入鸡蛋煎熟。
煎好的鸡蛋切块。
锅中放入少许的油，放入青红椒和蒜粒煸炒几下。
放入荷包蛋放入一勺老干妈。
放入一勺老干妈。
一勺生抽。
少许的盐翻炒匀称即可。