炸薯条，不要切了直接炸，教您一招，薯条酥脆可口，比买的都好吃

wx_Lz0G9yHl

导语：炸薯条，不要切了直接炸，教您一招，薯条酥脆可口，比买的都好吃
秋天里，应季绿叶蔬菜越来越少，而根类食材越来越多，好比红薯、紫薯、山药、土豆等等，这些食材不仅做法多样，还营养代价高，多吃对身段有益。其中土豆很受欢迎，现在正是土豆上市的时节，新鲜又便宜，有兴趣的话可以多囤一些，用纸箱装起来，不用天天出去买，又省钱。土豆可以做出许多差别的菜肴和零食，薯条便是许多人爱吃的一种，又香又酥，吃多少次都不嫌腻。

现如今想吃薯条不难，快餐店、炸鸡店、街边小摊都有卖的，或者从超市里买一袋半制品，回家炸一炸就可以吃了，花钱不多又很方便，不知道你寻常想吃都怎么办的呢？我更喜好自己做，感觉亲手做得更好吃，又不会吃到不康健的油。
信赖有人和我一样想要亲手炸薯条吃，但想做好炸薯条，还要把握精确做法，否则炸好不酥脆，口感差。

炸薯条试了许多方法，发现这种方法比较好用，炸薯条，不要切了直接炸，教您一招，薯条酥脆可口，比买的都好吃！
下面我来给各人分享一下炸薯条的具体做法，按照这个方法做，每次都可以乐成做出不错的薯条，再也不需要去买，两个土豆可以做一大盘，成本特殊低，还更康健，快来看看。

炸薯条的做法步调：
准备两个大土豆，最好体型是椭圆形，外貌光滑没有坑洼的，而且土豆的颜色是白的最好，如许的做出来更好吃。
把土豆皮去掉，清洗干净后切成小长条，稍微粗一点不要过细，如许的土豆条炸出来更有口感，切好冲洗一下待用。

锅内加水煮开，放入土豆条，再放入适量食盐，增长一下底味。
继续大火煮，差不多煮一分钟捞出，捞出后再放水龙头下冲凉，降温之后控水。
没有水分滴落后放一个地方摊开晾干，一直晾到外貌没有水分。

土豆条放进干净的盆内，撒一些干淀粉进来，混淆均匀，让每根土豆条都粘上淀粉。
接着把土豆条放进冰箱里冷冻，冻一个晚上完全冻硬。
锅内加足量食用油，烧热到七成热的时候，也就是有微微冒烟的状态，调成中小火，将土豆条放进锅内。

持续炸成金黄色捞出控油，如许炸薯条就完成了，趁热吃口感最佳，酥脆可口。
炸薯条，记着不要切了就炸，更好的做法是，先把土豆条放锅里焯水，再裹上淀粉，接着放冰箱冻硬，如许就可以炸出酥脆的炸薯条了。
其中焯水、裹淀粉、冷冻这三步必不可少，更容易做乐成。

别的炸制时油温要符合，土豆条入锅时油温不能太低，否则不容易炸酥脆，另有土豆条入锅时要用中小火炸，大火小火都不对，这一点要牢记。炸薯条的方法您都学会了吗？有时机不妨自己动手试试，如许做真的很不错。分享就到这里了，喜好我，就请关注我吧。

wx_Lz0G9yHl

放冰箱里冻一个晚上，第二天土豆都粘一起弄不开了，一弄就全部断了，这是我按照网上这么搞的，结果以失败告终。

wx_Lz0G9yHl

炸土豆条关键：绰水、裹淀粉、冷冻，油温要合适，不能太低，中小火最合适。[赞][赞][赞]

我说

炸薯条 酥脆可口 ，晚上炸

月亮潮汐

之前我老公也炸过他做的步骤都差不多唯一少了冻冰箱的一步 裹了淀粉就下锅炸了 做出来还是挺好吃的 下次炸薯条的时候还是放冰箱冷冻一下可能口感更好了

月亮潮汐

薯条便是很多人爱吃的一种，又香又酥

我说

太好了，学起来哪天有空做起来

wx_Lz0G9yHl

看着是简单，不知道做岀来会不会好吃

我说

这方法不错，居然用土豆切成丝来炸，我也想尝尝，

月亮潮汐

我永远觉得店里的薯条好吃自己炸的不好吃