青岛母女2人午餐，朋侪圈火了，网友：接地气不浪费，不要穷风雅

张网捕娱 · 发表于 2021-9-30 20:41:34|来自：中国

自从女儿上小学开始，中午就一直回家吃饭。并不是我们多么矫情，只是因为孩子早产，体质太弱了，而一日三餐对我们来说就显得格外重要。
所以，在没有任何老人帮忙的环境下，为了孩子，妻子辞去了工作，开始了陪读的漫漫长路。对于日常的饮食，既要省钱，又要有营养，并且营养还要平衡。不得不说，这精打细算的日子真的是难为妻子了。

一日三餐，对于孩子来说，午餐真的是非常重要的。固然，妻子也是深知这个原理的，既不迁就也不马虎，尽可能地做些营养又好吃的菜肴来给孩子吃，好让她既能补充营养又吃得开心。
无意中翻看妻子的朋友圈，看到了妻子今天中午晒的关于她和孩子午餐的朋友圈，朋友圈里无数的点赞评论，非常热闹。很多朋友都评论，说是妻子和女儿的午餐虽看似有花样，但却很接地气，固然一顿午餐的价格不贵，但却又很精致。

下面就把这对青岛母女的午餐分享给各人，各人可以参考一下，丰富自家的餐桌菜品哦！
油泼蛏子娃娃菜
按照常理来说，蛏子一样平常是天气越热长得越肥。所以，估计很快市面上的蛏子就不好吃了。趁着如今还肥美，赶紧多吃频频。
关于吃蛏子，我们这边一样平常来说都是清水煮，大概是煮熟了剥肉拌黄瓜吃。但总是这样吃难免吃腻了，所以今天要做一种符合孩子口味的吃法。将蛏子煮熟了之后剥肉，铺在娃娃菜上，加上粉丝，泼热油，做个油泼蛏子娃娃菜。

这样的做法其实很简朴，但却必要注意两点：
一是蛏子不能有沙子：
买返来的蛏子，不要急着放锅里煮熟。要先把蛏子放在盐水里静置约莫一个小时，这样可以使蛏子吐出一部门沙子。
吐好沙子的蛏子，放入锅中煮熟。锅中要参加适量的清水和食盐，煮的时候不要完全煮熟，开口即可。

煮好的蛏子剥肉，如果剥出来的蛏子肉有沙，不干净，肯定要挨个放在清水里冲洗干净。

冲洗干净后，再将锅里煮蛏子的汤水倒入洗好的蛏子里浸泡。这样不会因为清水冲洗后，蛏子的鲜味减弱。冲洗干净后，再将锅里煮蛏子的汤水倒入洗好的蛏子里浸泡。这样不会因为清水冲洗后，蛏子的鲜味减弱。

二是酱汁的味道要调好：
这道菜的酱汁其实很简朴，无非就是把大蒜切成蒜蓉，然后参加味极鲜，蚝油，香油，糖，食盐等浸泡一会。然后倒在铺好的娃娃菜，粉丝，蛏子里即可。
但必要注意的是：为了蒜蓉更有味，肯定要放在酱汁里浸泡一会儿！

这道菜其实还可以将蛏子换成蛤蜊，虾，笔管，鱿鱼，等等海鲜都是可以的。各人可以根据本身的喜好，换着做一下尝尝。

水煮大虾
青岛人吃饭，真的是无法缺少海鲜，甚至是一顿不吃就难过。这个时候正是卤水虾最为肥美的时候，不吃的话又岂不是辜负了这一鲜味？
早晨送孩子上学后，妻子花25块钱买了一斤。中午的时候分出一半的量，放在盐水里煮了煮。低脂又鲜味，关键是还能补钙，非常适合孩子吃。

看似很贵的大虾，其实这一顿也就才花了十几块钱。够吃，不浪费，并且还营养接地气。不得不佩服，妻子真是会精打细算，是持家的好手！

可乐鸡翅根
按理说是应该做个可乐鸡翅的，但因为做可乐鸡翅用的是鸡翅中，而鸡翅中的价格比较贵，是鸡翅根的两倍。所以，妻子直接改成可乐鸡翅根了。
和可乐鸡翅的做法是一样的，热油爆锅，参加蒜蓉烹炒，然后再参加各种调味品，末了再倒入可乐。
至于倒入可乐的量，其实不必要太多，即将没过鸡翅根即可。因为我们在做这道菜的时候不可能只加可乐，还要再加水一起炖煮一会的。
等到锅里快煮干了，剩下的汤汁翻动几下，收汁后就可以出锅了。

其实，可乐鸡翅中的味道要比可乐鸡翅更好一些。毕竟鸡翅中的肉要软嫩一些，皮脂也更为丰厚一些，吃起来口感也就更好一些。
但鸡翅根却要比鸡翅中更低脂一些，所以，这样算来感觉鸡翅根更适合孩子。毕竟谁也不想让本身的孩子只是虚胖，而不结实。对于孩子来说，还是要在注重口味的同时，还要兼顾健康营养才可以。

朋友们，你是不是也觉得这对母女的午餐非常合理吧？精致，接地气，营养又丰富。其实这就是生活，生活肯定要精致，但这个精致却不是为了寻求夺人眼球的穷精致。毕竟，谁也不可能取代我们来生活，生活是我们本身的！