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烤鸡翅和薯片都是传统的肥宅快乐食品,假如能把它们联合起来,岂不是能得到翻倍的快乐?!近来网上最红的薯片鸡翅,你想吃吗?今天邓大厨就教你做表皮酥脆、鸡肉软嫩的网红薯片鸡翅,一滴油都不消放,厨艺小白也能轻松做!
网红薯片鸡翅
薯片、面粉、鸡翅
五香粉、蒜蓉、鸡蛋
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如何挑到奇怪鸡翅呢?选色泽光亮、白白净净,按压有弹性,没有多余液体渗出,闻起来没有异味的鸡翅就可以了。▽
在鸡翅两面分别斜着划3刀,方便入味。▽
8个鸡翅放1小勺盐、1小勺五香粉和1勺蒜蓉,搅拌均匀后腌制15分钟,让它充分入味。▽
趁着腌制的时间,我们处理惩罚一下薯片,最好选择这种大波浪的薯片,它比较厚,做出来的薯片鸡翅更有条理感。▽
在薯片袋子上开一个小口,排挤氛围,隔着袋子将薯片压碎。▽
薯片不是越碎越好,压太碎的话口感就不好了,我们只需压成像这样的麦片状就可以。▽
把2个鸡蛋打成蛋液,所有质料就预备好了。▽
取一个鸡翅,依次均匀地裹上面粉、蛋液。▽
最后再裹一层薯片,放在铺了锡纸的烤盘上,薯片尽量多裹一些,做出来口感会更酥脆。▽
将烤箱调至180℃,预热5分钟。▽
5分钟后,把鸡翅放入烤箱,上下温180℃烤制18分钟。▽
时间到~网红薯片鸡翅奇怪出炉,金黄诱人的卖相,扑鼻的薯片香气,还没入口就能得到满满的幸福感!▽
尝一口,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,条理非常丰富,我们还可以根据自己的爱好配一些番茄酱或者沙拉酱,你也赶快动手做来尝尝吧!▽
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