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为什么电饭锅在西方人的家里不盛行,你知道原因吗?
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张网捕娱
张网捕娱
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发表于 2021-10-22 22:51:16
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来自:中国
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中西方烹调文化差异巨大,这不仅区别于菜肴烹调,就连烹调工具也不同。好比西方人喜好吃面包,必要烤箱用来烹调,所以在许多西方人的厨房中烤箱是必备厨具。而在中国因为我们喜好吃米饭,电饭锅就成了最常见的烹调工具。
那么你知道为什么电饭锅在西方人的家里不流行吗?
电饭锅在中国、韩国、日本等东方菜系中是一种很常见的烹调餐具。人们用它烹调大米蒸米饭,还用它炖菜乃至煮火锅。
事实上这也表明白为什么在西方人的家里不流行电饭锅,因为许多西方人并不喜好吃米饭,也不喜好东方式的炖汤。
为什么会如许?西方人不喜好吃米饭,起首是因为大米不是欧洲环境自然生长的一种粮食作物,他们就没有养成吃大米的饮食风俗。
固然现在大米在许多西方超市很容易购买,一些西方人也简直用大米制作了食物,好比西班牙海鲜饭,但更多西方人觉得大米是一种坚硬的蔬菜。长久以来的饮食风俗依然改变不了他们对大米的热衷。更有甚者一些人还会觉得吃大米不健康,认为大米含有大量碳水化合物吃它会导致肥胖。
所以饮食风俗上的差异,让许多西方人不喜好吃大米,所以也不会喜好用电饭锅蒸出来的米饭。
那么不消电饭锅蒸米饭,西方人可以用电饭锅炖菜煮火锅吗?我们想多了,在西方人的饮食文化中他们并不喜好太烫的液体食物,也不方便吃到嘴里去。
这是他们的饮食方式决定的,如餐具,西方人用金属制作的刀叉勺吃饭,金属导热很快,他们又没有瓷勺,太烫的食物会烫伤嘴唇,所以在长久的饮食中就放弃了这类食物。
在饮食风俗上外国人实在很不喜好带液体的食物(他们可没有碗这种餐具,可以端起来放到嘴边喝汤)固然他们喝咖啡可以用杯子,主流上他们的餐具是盘子,带液体的食物因为盘子太浅,无法端起来,也无法用刀叉吃到嘴里去,这就是为什么在西方没有汤面条这种食物,也是为什么他们吃意大利面必要旋转叉子,让面条缠绕在叉子上的原因。
所以我们现在来看,为什么在西方不流行电饭锅,起首是大米文化,在西方饮食文化中,他们并没有像东方人那么喜好大米,也不喜好带液体的汤食,这与他们的餐具刀叉勺盘子有关,就不会用电饭锅炖菜,如果要炖菜他们也有他们的锅子。
现在我们不妨来思考一下为什么在我们的家里不流行西方人的烤箱?烤箱的作用是烘焙,它每每用于面包制作。起首中国人并不喜好面包,在西方面包是主食,在中国面包是零食,再者对于面粉中国人太有吃它的心得了,用面粉制作出各种面条,还用面粉做点心,蒸包子等等食物,面包就算了。
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