8种饼的做法，每一种都好吃，学会后在家做，比买得更香更实惠

我说 · 发表于 2021-8-4 19:01:11|来自：中国

好吃的饼类做法大全，简单易上手，天天吃不腻，喜欢的朋友不妨收下，学会以后什么时候想吃就在家做
第一道：家常葱油饼

第一步：预备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用 ,热锅倒食用油炸香葱白和姜片
第二步：将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了
第三步:面粉中放入一克盐，先用热水和面成絮状，再放入凉水，用手揉成光滑的面团
第四步：参加适量的冷水，用手揉成团，面团非常湿粘，盖保鲜膜醒（饧）30分钟左右，三分冷水和面更筋道
第五步：将搅团分成大小均等的小剂子，再将剂子擀成椭圆形，然后擀成薄片
第六步：在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上少许白芝麻和葱叶，再沿边卷起来成长条状，然后卷成圆形，用手按一下擀成薄饼
第七步：锅里刷油，放入饼胚小火逐步煎，煎到两面金黄酥脆就可以了（大概煎4-5分钟）
小贴士：做好的饼胚可以隔着油纸放起来然后冷冻，吃的时候不要解冻直接煎很方便，自己做比外面买吃的健康啊
第二道：鸡蛋饼

不得不说这份葱花鸡蛋饼巨好吃又快手早餐，可以节省不少时间，你有这样同感吗？就喜欢这种不需要揉面，搅拌均匀，摊成饼就等着开吃！绝对的香喷喷又营养，喜欢的小伙伴们一起做起来吧

第一步：鸡蛋打入碗中，参加面粉，参加葱花、参加清水，参加盐，搅拌成活动很顺状态的面糊。
第二步：平底锅中参加少许油，，舀一汤勺面糊倒入锅中，在蛋饼还没有成型之前，慢速晃动锅，让它酿成圆形，烙一会然后翻面，再烙一会
第三步：小火逐步烙至两边定形就可以出锅
第三道：南瓜红豆饼

第一步：把高筋面粉185克、南瓜粉15克、水120克、细砂糖18克、奶粉15克、盐2克酵母3克放入厨师机桶内。
第二步：选择2档，开始揉面
第三步：待面团成团后，将软化好的黄油，放入厨师机桶继承开始揉面，揉至面团可以拉出薄薄的手膜，然后面团开始发酵至1.5倍大，面团发酵完成取出排气
第四步：面团平均分成8个揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
第五步:取一个面团擀圆擀薄，放上红豆馅，面团收口捏紧，轻轻按扁。
第六步：面团依次包好馅放入烤盘里，收口朝下，面团上取出抹一点水，撒上一点黑芝麻。
第七步：面团放入烤箱中下层，上面盖一张油纸压一个金盘，上下火160度烤20分钟，烤取出后放凉
第四道：胡萝卜鸡蛋饼

第一步：普通面粉200克+牛奶250毫升，再加点盐增加底味，搅拌均匀后，再参加180毫升清水，搅成有活动性的米糊即可。
第二步：切葱花、胡萝卜碎备用
第三步：平底锅不用放油，舀一勺面糊，微微定型后，敲入一个鸡蛋摊均匀，撒上葱花、胡萝卜，淋点食用油，鸡蛋液定型后，再翻个面，稍煎几秒就可以了。
第五道：紫菜鸡蛋饼

第一步：预备食材鸡蛋4个、紫菜少许、葱花适量、虾仁10颗、盐适量
第二步：放在碗里参加一些清水，用手或筷子不停地搅拌清洗，再沥干水份
第三步：虾仁，去壳切成小粒，放少许盐腌制一下（Tip:不喜煌：的朋友也可以更换成猪肉，鸡肉哦）
第四步：紫菜碗中，打入鸡蛋，虾仁、葱花，参加适量的盐搅拌均匀，本身紫菜和虾仁是有味道了，所以调料的量不需要放太多
第五步：平底锅，淋入少许油，倒入紫菜鸡蛋液，小火慢煎至一面定型再翻另一面，煎好后用刀切好，可以吃啦，味道真的很鲜，关键是有营养。
第六道：麻酱烧饼

第一步：预备食材：面粉300克、酵母2克、温水175克、花椒3克、芝麻酱80克、盐2克、老抽2勺、白芝麻适量
第二步：面粉参加酵母，参加温水和成面团。
第三步：揉至表面基本光滑，面团和好后，在表面刷一层食用油，然后盖上保鲜膜发酵一个小时。
第四步：花椒用手一捻就碎，这就算是焙好了，可以用擀面杖擀成末。
第五步：麻酱放入老抽，盐，香油，花椒，调制均匀。
第六步：醒好的面团放到案子上，注意，不要揉面团，直接开始擀开，面擀开后，把麻酱均匀涂抹上去，尽大概涂抹到边儿，涂好后卷起来，两端稍微捏一下，防止麻酱漏出。折叠一下，第二次醒面非常钟，这样更方便二次擀开，醒够非常钟后，第二次擀成面片，厚度两毫米左右。
第七步：直接分成九个剂子，将小剂子收口，然后粘上芝麻，压扁备用。
第八步：芝麻一面朝下放入煎锅，锅里不需要放油哦，中小火煎制定型。
第九步：一面大概煎制3分钟左右，翻面煎另一面，此时预热烤箱190度，约15分钟，烧饼的表面脆脆的，内里的层次分明，而且非常松软！。
第七道：香煎土豆丝饼

煎得两面金黄的土豆丝饼，香酥脆热，鲜味满分，快手早餐的新选择就是它了

第一步：预备食材土豆500克、淀粉30克、盐10克、鸡蛋两个
第二步：5土豆洗净削去皮，用刨丝器擦成细丝，放清水里浸泡洗去表面淀粉。
第二步：捞出土豆丝，参加盐10g、淀粉30g拌匀，再敲入鸡蛋继承搅拌均匀备用。
第三步：热锅倒油，调到中小火，倒入适量土豆丝，警惕调解成圆饼状。
第四步：煎至两面金黄即可。
第八道：南瓜饼

第一步:预备食材、糯米粉500克、南瓜400克、白糖20克、白芝麻适量
第二步：南瓜去皮，上锅蒸熟，压成泥，倒入糯米粉，用筷子搅拌至无干粉，下手揉成面团，如果粘手的话，可以再参加适量的糯米粉揉均匀。
第三步：分成圆球裹上芝麻,再搓圆按扁,平底锅刷油油,放锅里煎至金黄鼓起,就是熟了分成圆球裹上芝麻,再搓圆按扁,平底锅刷油油,放锅里煎至金黄鼓起,就是熟了

碎碎念：各人好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平庸的生存。没有特别环境，天天都会更新，感谢各人的关注和点赞，祝您和您的家人生存愉快！