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这样做红薯馒头,增长坚果风味,稳定感情,无糖无油,暄软香甜!
红薯是一种特别健康的食材,加上红薯口感软面香甜,爱吃红薯的朋侪还是许多的。红薯还可以制作成各种美食,菠萝姐姐给各人分享过的用红薯制作的美食就有好几种了,本日我们的主角依然是红薯,跟各人分享又是不一样的红薯馒头,内里添加了可以稳定感情的亚麻籽粉,前面跟各人先容过了这种健康食材亚麻籽了,本日就不多说了。顺便福利一下各人,跟各人分享一款简朴的花式馒头的做法!
食材:红薯300克,面粉350克,亚麻籽粉50克,酵母粉3克!
做法:红薯去皮切薄片。
上蒸锅,锅开计时,蒸18分钟。我用的是蒸烤一体机,启动就上汽了,以是直接设置了18分钟。
红薯蒸至软烂,倒在大盆里用擀面杖捣成红薯泥,越精致越好。
加入350克面粉,搅拌成面絮状,搅拌好以后红薯泥也不烫手了,然后加入酵母粉。这时间看起来有点干,千万不要被骗了,红薯吸水量比力好,动手揉会越揉越湿的。
动手用抓揉的方式揉成面团,看,一点水没加,面团还是很柔软。揉好的面团盖上保鲜膜放在暖和的地方醒发至两倍大。我家的蒸烤一体机有发酵功能,我用蒸烤一体机发酵了一个小时。
面团发酵好了,蜂窝状很美丽。
加入亚麻籽粉,这时间动手揉有点粘手,加点干粉把面团揉匀称,揉光滑。
搓成长条,切成巨细匀称的面剂子。
把面剂子整理成馒头的外形,用切面刀在上面压4道印子,把面团分成8等份。
剪刀斜着把每份剪出花瓣,一共8瓣
用切面刀沿着压出的印子,把没剪到的地方切成8瓣。
把每瓣再切成两半。
用手把每两小瓣捏到一起去,捏出尖,看起来就像花瓣一样,全部捏好。
这样美丽的花朵造型就做好了,摆进蒸盘。
上蒸锅,锅开计时蒸20分钟。我用的蒸烤一体机机,启动就上汽,以是就直接设置了20分钟。
时间到,出锅了,美丽。
红薯馒头这样做格外的暄软,红薯自带的微甜。
亚麻籽有稳定感情的作用,常吃可以缓解春季烦躁,加到红薯馒头中,给馒头增长了坚果风味。本日分享的超简朴的花式馒头的造型,业舯坫养眼。
我是菠萝姐姐,喜欢我的内容记得关注我哦,同期发布的制作视频已经发布了,接待观看!
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