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爱吃鸡翅的要收藏了，学会这个做法，软烂入味，一次能吃十几个

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发表于 2021-9-16 11:37:50|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
可口鸡翅已经是家常菜中常见菜肴之一，但今天和大家分享一道“酱油鸡翅”的家常做法，没想到比可乐鸡翅还鲜香浓郁，鸡翅鲜嫩入味，味道超级棒，有喜欢吃鸡翅的赶紧学一下。

食材：鸡翅中
辅料：生姜、大葱、大蒜
调料：生抽、料酒
【酱油鸡翅】—— 咸香可口
1.下面开始准备食材
准备鸡翅中500克，清洗干净以后，在每个鸡翅上面划上几刀，方便入味。

2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成片。
准备大葱一段，切成马蹄片。
准备大蒜几粒，同样切成片。

3.下面把鸡翅焯一下水
鸡翅冷水下锅，慢慢煮出鸡翅中的血水和杂质，大约煮2分钟，把鸡翅倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用。
鸡翅要提前焯水去除血渍，否则会有腥味。

4.下面把鸡翅煎一下
把锅烧热，淋入植物油润锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅，把鸡翅放入锅中，开小火慢慢煎，不停地摇晃锅让鸡翅均匀受热，来回多翻几次，煎成两面金黄即可。

5.下面开始烹饪
起锅再烧油，放入葱、姜、蒜一起翻炒，炒出香味以后，沿锅边淋入一勺清水，加入生抽20克，放入煎好的鸡翅，水量要没过鸡翅，大火烧开以后，打去锅中的浮沫，加入一点料酒去腥，转小火焖煮10分钟。
生抽是咸的，还有浓郁的酱香味，不需要再放其他调味品。

10分钟以后，鸡翅已经吸收汤汁变得非常红润，再稍微收一下汤汁就能装盘上桌了。

好了，一道简单又好吃的酱油鸡翅就做好了。
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发表于 2021-9-16 16:02:47|来自：中国 | 显示全部楼层
还是觉得可乐鸡翅做出来更好吃
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发表于 2021-9-16 14:44:06|来自：中国 | 显示全部楼层
又学到一招！谢谢分享！点赞了！
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发表于 2021-9-18 16:40:56|来自：中国 | 显示全部楼层
学会了，回头也做一次尝尝。[赞][赞][赞]
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发表于 2021-9-16 15:35:48|来自：中国 | 显示全部楼层
看着很好吃的
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发表于 2021-9-16 16:27:15|来自：中国 | 显示全部楼层
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我说
发表于 2021-9-17 16:15:50|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-9-16 19:08:29|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-9-20 10:54:13|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-10-7 14:02:49|来自：中国 | 显示全部楼层
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