秋天要常吃这肉，18元一斤，低脂肪高蛋白，简单一烧香又鲜，好吃

我说 · 发表于 2021-10-7 13:36:29|来自：中国

秋天要常吃这肉，18元一斤，低脂肪高蛋白，简单一烧鲜又香，好吃！
黑木耳和它是绝配，下锅焖一焖，鲜美营养又低脂，好吃不长肉！

秋季，原本是秋意渐浓，气温渐低的季节；可今年的秋季，大部分地区依然很炎热，很炎热，尤其是南方，天天30多度的高温天，跟盛夏没太大差别。外面溜达一圈，那是真叫一个热呀。
天一热，人的“懒病”就开始犯了，不想动，不想干活，可家里面还有张着嘴巴等吃饭的主；想拿手机叫外卖，可旁边有人说：叫啥外卖呀，费钱不说，还没有你下厨做的可口；再者，我可是听说，外卖的很多食材，都放了很久，没营养也不卫生；我这人呀，耳根子就是软，听不来好话，只好自己“受苦”，准备饭菜啦。

今天，给大家介绍一道，我家大小朋友都爱吃的一道菜，有荤有素，一锅出也省事，好吃还不用担心长肉，它就是黑木耳烧鸡肉。先说说黑木耳，它的营养可丰富了，男女老少多吃可以补血，补铁，润肺止咳，补益活血，面色红润身体好；此外，木耳中的胶质还可以把残留在消化系统内的灰尘，杂质，无意识中吃下的比如头发，沙子等集中排出，因此，它也是纺织工人，矿山工人需要时常吃的食物之一。
鸡肉，高蛋白质低脂肪的肉类，味道鲜美，肉质也嫩滑，炒食，煲汤，卤煮，都很不错，尤其是长身体的孩子，还有体虚者，需要补充营养的，都不要错过它。鸡肉，原本就非常鲜美，搭配黑木耳一起烧，不需要过多的调味料，成品就非常可口，又鲜又嫩，鸡肉一点也不柴，塞牙；一家三口，你一筷子，我一筷子，没花多少时间就扫光了一大盘子，连盘底的汤汁都不剩一滴呢。
秋天要常吃这肉，18元一斤，低脂肪高蛋白，简单一烧鲜又香，好吃；黑木耳和它是绝配，下锅焖一焖，鲜美营养又低脂，好吃不长肉；一起来看看具体的做法吧~

原材料：鸡肉半只，黑木耳30克
配料：八角2个，香叶5片，生姜10克，小米辣椒1个，料酒20ML，生抽20ML，盐3克，香菜适量，食用油20ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。

2：鸡肉，洗净后剁小块；黑木耳，用温水泡好。

3：剁块的鸡肉，下锅焯出血沫子后洗净沥水；泡好的黑木耳摘洗干净；生姜，小米辣椒切碎，八角，香叶用清水洗净。

4：炒锅烧热倒油，下鸡肉翻炒至鸡皮焦黄时，淋料酒除腥气。

5：下香叶，生姜，小米辣椒，炒出香味。

6：淋生抽，翻炒上色。

7：加入没过食材的热水，先炖5分钟。

8：下黑木耳，翻炒均匀后接着炖10分钟。

9：加入盐调味。

10：最后，再焖3分钟左右，转大火收一下汤汁，最后撒香菜末，关火出锅即可。

精灵碎碎念：
1：喜辣的，可以多放几个小米辣椒。
2：如果是土鸡，可以不用焯水，直接下锅炒。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的黑木耳烧鸡肉，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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