一生一定要吃一次的饼，自制没难度，不用烤箱

杨凌火王专卖

最近和朋友一起在家烤肉的时候，顺带做了一些芝士年糕。买了一大包的马苏里拉芝士没有用完，奶制品一旦开封就不好存了。打算用来做个奶酪土豆饼，把剩余的马苏里拉都用完。

这次用到的材料有：面粉100克，清水55克，玉米油10克，盐2克，杏鲍菇50克，土豆200克，奶油奶酪25克，马苏里拉芝士150克
做法如下：
先把小杏鲍菇切成薄片

用黄油煎到两面变色

撒点盐调味煎至微焦备用
200克左右的土豆去皮
蒸熟

加25克奶油奶酪
2克的盐
捣烂成奶味浓郁的咸土豆泥

饼皮部分只需要面粉100克
盐2克
牛奶55克
油10克
捏成面团即可

醒面10分钟
然后给擀成薄面饼
1cm厚度

先加入一半土豆泥
抹均匀
再加不要钱的马苏里拉
加煎好的黄油杏鲍菇

再把另一半咸奶土豆泥加进来
不要钱的马苏里拉芝士大大方方加

包起来
有点像包包子
捏紧紧接口
翻面
稍微擀开擀扁一点

别擀破了
不粘锅刷油
低火煎
表面刷油

底部微焦以后翻面

两面都煎到金黄焦脆
起锅

切好
土豆泥和芝士都满到爆

超级好吃
奶味土豆泥和芝士吃多了会腻
搭配上爽脆多汁的杏鲍菇
那种油腻感一下子就被中和了
再配上焦脆的煎饼皮
真的是绝绝子

答应我一定要去做一次。
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