|
|
前不久到杭州游玩，在当地买了一些特产，叫什么桂花糕还是马蹄糕，就是那种粉糕类的，包装倒是十分华丽，真的是难吃，一咬就碎成粉，跟吃锯末一样。还粘得满口腔都是，一口糕，两口水，跟吃药一样，到头来还不知道自己吃了啥。当地朋侪告诉我，他们从来都不吃，全是卖给像我这样的游客的。其实我国各地都有这种类似的小吃，下面就来盘点下我国各地名不副实的美食小吃，本地人几乎不吃，外地食客络绎不绝。
1、合肥四台甫点
烘糕、寸金、白切、麻饼，就是所谓的合肥四台甫点，但是，在合肥没多少人经常吃或者喜欢吃的。土著合肥人介绍这东西简直就是噩梦，从小逢年过节吃不完就当零食，看到都怕，从小就不喜欢吃。
记得有一次去芜湖出差的时候，在火车站看到了烘糕就买了，印象中会想起上海的云片糕那样口感松软，没想到用力咬下去牙差点没了。我以为合肥的四台甫点是在物资短缺的期间才会出名，只不过现在生活水平好了，所以大家以为这种点心不怎么样了。
2、北京果脯
北京果脯是在曾经甜食难得的光阴比较流行的玩意儿，那时候买糖还得凭副食本，所以如今大家口感来看，没法吃了。感觉这是一个可以被期间淘汰的食品了。这玩意儿在九几年那个交通和物质都不丰富的年代，简直就是我的童年噩梦啊，我甚至还一度怀疑过是不是我味觉有问题。
小时候家附近有果脯厂，街坊在那上班，带回来残次品，90年代末，厂子倒闭了。我上次看过一个纪录片说报价果脯改良后降低了甜度，应该说从前人吃起来吃的是情怀，尤其是冬天，没水果吃，甜甜嘴，现在老一辈吃的是回忆。
3、上海小笼包
说在前面，每个人的口味都有不同，或褒或贬，本文仅为了让外地游客不上当受骗，更好地感受上海的老味道。作为一个地道的小笼包爱好者，从小就被两个地方的小笼包吸引，一个是无锡，另一个是上海。如果你来上海玩，除了经典的沪菜，那你一定会听到的就是南翔小笼。
导游给你们忽悠的一般是：“南翔小笼作为上海的经典美食代表之一，以上海特色小吃的身份遍布大江南北，在吃货们津津乐道中成就经典。南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，以极其Q弹可破的薄皮、爽滑柔软的新鲜猪肉、配上味美多汁的皮冻所化成的鲜汁儿、以味鲜、形美著称。”
然而，作为一个吃遍上海大大小小馆子和各类汤包小笼包达人的我，郑重其事地告诉你，这一切都是假的。全都是宣传的特技！南翔小笼用三个字来概括，厚、肥、腻。首先是在城隍庙的南翔小笼，那是一个难吃的味道。曾经，我无数次路过这个地方，望着南翔二楼排队的人数不敢上楼。
干瘪得像lao鸨的a杯的小笼包，我看不到里面有一点汁儿的感觉啊，咬下了第一口，我哭了，真的是没什么汤。而一股肥肉的腻腥味儿窜入了我的咽喉深处，想必它是承受不了那么猛烈的打击，差点一口刚喝的星冰乐喷涌而出。最后凭借都花了的精神，我还是咽下了。敬请提醒各位要去上海玩的朋侪，要尝小笼千万别吃上海城隍庙的南翔小笼，不然你会哭着来给我这篇答案点赞的。
4、杭州西湖醋鱼
西湖醋鱼但是我儿时的梦想，还记得当年CCTV有一个关于杭州的纪录片，里面就说到这个西湖醋鱼，魂牵梦绕很多年。虽然不是小吃，但是也是名过其实的标杆。当到了杭州品尝这道美食时，我抱着虔诚的心，在醋鱼上了以后让服务员换了碗筷，保证口感。动了一筷子，超级腥，肉感觉都不熟。还不好意思说，以为是自己口味奇葩，硬着头皮吃了好几口。随后让服务员又换了一副碗筷。糖醋味衬托得鱼腥味难以下咽，就算在楼外楼吃的也是一样。
5、武汉蔡林记热干面
根据一些武汉朋侪所说，蔡林记这种连锁店的口味看运气，毕竟一家一个师傅，反正户部巷的大家别去，我吃第一口就咽不下去了，芝麻酱不香，面条硬，配的榨菜都是沫沫，而且酱是黑的，视觉体验特别差，人超级多，端着吃就餐体验更差。听我一声劝，你随便找个人多一点的小店都比它好吃。街边的蔡林记才是武汉人吃的。在一个巷子深处的住民过早的热干面也是赞赞的。
6、马卡龙
同事从法国带来的原汁原味法国特产马卡龙，慈悲地分我一块。我怀着朝圣的心情拿起了分给我的薄荷味的那一个，一口咬了下去，那马卡龙在嘴中裂开的一刻，犹如轻轻啃食塑料泡沫的质感，而那薄荷糖馅触到舌尖的瞬间，和刚才漱口时不小心咬到的牙膏一模一样。
后来带女儿逛蛋糕店，她看到了一盒赤橙黄绿的马卡龙，想要买点尝尝。我和她解释不好吃，她不听，我买了三个一盒的马卡龙，拿了一个红色的给她，她立刻接过咬了下去，然而她甚至都没有咬断，就把牙齿收了回去，把留着一排牙印的马卡龙还给了我。
7、唐山迁安蛤蟆吞蜜
单位食堂推出了一款新的小吃，名曰“蛤蟆吞蜜”，还在门口大摆广告，初见实在是excited。恰恰我挺喜欢甜食，平日里板栗饼、枣糕王常常不离口。见到这一个“蜜”字，不自发便流出了口水，于是果断去窗口排队。
到手时却发觉，这“蛤蟆吞蜜”恰似一开大了口的肉夹馍。莫不是这肉馅里加了蜜？我不禁想起了曾经吃过的夹红枣的肉粽。于是一口咬下去，满心期待能吃出久违的“甜肉馅”。然而肉里夹的是青椒而非红枣。那为何要号称蛤蟆吞蜜？莫不是蜜被吞了下去，红枣藏在了里头？于是我不抛弃不放弃，又咬了几口。直到肉馅被我尽数吞下，也没能尝到半点甜味。那蛤蟆所吞的蜜呢？我百思不得其解，只好又去补了个老婆饼爽爽口。
后来搜索了一番才得知：蛤蟆吞蜜是唐山迁安著名小吃，其实就是烧饼夹肉，相传当年乾隆皇帝下江南微服私访，途经此地品尝后顿生灵感，遂欣然命笔“蛤蟆吞蜜”。原来还是自己知识水平太低，不知道那乾隆老人竟有这般风雅，竟为一小吃欣然命笔题字，留下了如此佳话。
8、北京茯苓饼
北京的茯苓饼。从小就以为像两张纸中心夹一片蘸过蜂蜜的中药，不知道为什么那么有名。看到不少知友喜欢茯苓饼哈。除了个人口味不同，估计现今的茯苓饼也改进了吧，比如豌豆黄味？我因为童年对茯苓饼的偏见，多年不吃了，所以也许茯苓饼变好吃了我也无缘知道。有爱吃皮的，爱吃馅儿的，皮馅儿都爱的，看来真是口味不同啊，茯苓饼存在这么多年确实是因为有人喜欢吃。谢谢大家让我再次认识口味的多样性。
9、天津狗不理包子和麻花
天津十八街麻花和狗不理包子，完全是百年前打出的名声。现在依然也是有那份手艺在，但实际上经过商业化且人们物质水平的不断提高，已经没有多少人会喜欢吃这些东西了。多数人都是冲着名声去的，当地人不会吃那些，外地人去了吃过了大多会扫兴。
狗不理包子尤其是在金街、食品街这样的外地旅客集中的地方，服务态度尤其差，给人感觉就是能宰一个算一个，反正没有回头客，很扫兴。狗不理包子还在杭州开过一次，位置在西湖电影院对面，往龙翔桥菜场的马路上。不过开了不止一星期，而是在几乎没有顾客的情况下，坚持了一年。国企真是任性，赔钱也要开下去。
10、老北京炸酱面
老北京炸酱面这东西，一般是私家制作，对于北京人来讲，通常最好吃的是家里做的。如果你能吃到一个北京人家里做的炸酱面，相信我，他已经愿意把命交给你了。如果是男女朋侪，这顿吃完你们可以考虑领证或从叫叔叔阿姨进化成爸妈了。总而言之，这玩意对于我来讲不但好吃，有时甚至是一种关系的象征。听起来的确有些玄，但仔细想来真的如此。
几乎没有北京人爱在外面吃炸酱面，尤其是开在旅游景点和火车站附近的炸酱面，面条都是机器压的，炸酱也不好吃，一般吃的全是外地食客。因为口感不好，也导致外地食客吃完都吐槽难吃。
今天的分享就到这里了，你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言，喜欢的朋侪记得关注下，祝大家在2021年里身体健康，财路滚滚，再见！ |
|
/1 
